Диета при беременности
По мнению специалистов, избыточный вес тела способствует развитию большинства заболеваний, в частности при беременности. В таком случае без диеты не обойтись.
Опасные килограммы
У будущей мамы, которая имеет избыточную массу тела, возрастает риск:
- развития токсикоза (прежде всего, повышения артериального давления, возникновения отеков, появления в моче белка, нарушения работы систем и органов);
- преждевременного старения плаценты;
- кислородной недостаточности (гипоксии) плода;
- рождения очень крупного ребенка;
- слабости родовой деятельности, зачастую наблюдаются при переношенной беременности.
Норма по прибавлению веса
Важно отметить, что у каждой будущей мамочки норма прибавления веса индивидуальна. В большинстве своем она обуславлиается индексом массы тела (ИМТ). Нормальным считается показатель — 19,8–25,9. Соответственно, чем меньше ИМТ, тем больше килограммов можно набирать. Разумеется, в разумных пределах — до 10–14 кг. Правда, при ожидании появления на свет близнецов, можно превысить эту норму на пару килограммов.
Обычно беременные набирают в первой половине беременности около 40% от прибавки в весе в общем и 60% — во второй. Если до интересного положения у женщины вес был в норме, то в I триместре она может смело набрать до 2 кг. В некоторых случаях при раннем токсикозе может наблюдаться не прибавка, а потеря в весе, что требует пребывания в стационаре.
На протяжении II триместра будущая мамочка, как правило, прибавляет в весе в неделю 0,3–0,4 кг. А вот в течение 9-го месяца допустимо до 0,5–1 кг. Считается вполне нормальным, что за этот месяц роженица вообще не ничего прибавит, а перед самими родами может даже немного потерять в весе.
Главное — чтобы масса тела увеличивалась постоянно и равномерно, поскольку и от этого в большинстве своем зависит нормальное развитие крохи.
Иногда бывает, что очень худенькие и миниатюрные женщины за период беременности набирают больше нормы. В этом тоже нет ничего аномального, поскольку таким образом они компенсируют свой дефицит массы тела.
Итак, в первые 2 месяца для всех будущих мамочек норма — 0,5 кг, в 20 недель худышка может позволить себе прибавить 5,4 кг, при среднем телосложении — 4,8 кг, а при избыточной массе тела — лишь 2,9 кг. В результате в 32 недели общее прибавление в весе насчитывает: 11,3; 10 и 6,4 кг, а в 40 недель — 15,2; 13,6 и 9,1 кг.
Следует подчеркнуть, что избыточная масса тела беременной может состоять не только из отложений в жировой клетчатке и прибавок в весе. Ее могут обуславливать и отеки, которые возникают при гестозе. Вот почему при резком наборе веса, в частности во II и III триместрах, надо обратить внимание на возникновение перетяжек после ношения носков на щиколотках, на кольца на пальце, не становятся ли к вечеру тесными туфли, а также проконтролировать объем выпиваемой и выделяемой воды в сутки.
Все это симптомы накопления жидкости в организме и как следствие возникновения отеков, поэтому необходимо сразу же обратиться к врачу. Кстати, в норме в сутки следует пить 1,5-2 л жидкости.
Рацион питания для будущих мамочек
В первую очередь, в суточном рационе беременной необходимы приблизительно 100–120 г белков. Причем 70–90 г — из рыбы, яиц, молока, мяса, творога, ряженки, кефира или йогурта.
Потребность в жирах в период беременности в среднем 80–100 г, но из них не меньше 20 г должны быть растительного происхождения.
Что касается суточной нормы углеводов - до 350–400 г. Правда, во второй половине нужно сократить это количество до 300 г в день посредством частичного отказа от хлебобулочных изделий и сахара и увеличить количество потребляемых белков.
Трапезничать будущим мамочкам весьма желательно почуть -чуть — 4–5 раз в сутки. Относительно калорийности следует придерживаться следующего принципа:
- завтрак — 30%,
- ланч — 10%,
- обед — 40%,
- полдник — 10%,
- ужин — 10%.
Кстати, последняя трапеза разрешается не позже нежели 2–3 часа до сна. Это должны быть исключительно легкоусвояемые продукты (творог, кефир, простокваша или овощи и фрукты).
Продукты готовят в вареном, тушеном и запеченном виде. Специальный температурный режим не нужен. Правда, суточное употребление соли уменьшают до 5–6 г, поскольку она задерживает жидкость, что, в свою очередь, способствует патологическому набору лишних килограммов.
Кроме того, обязательно нужно принимать специальные поливитаминные и минеральные комплексы для беременных.
Хлебобулочная продукция (100–150 г в сутки):
- вчерашняя выпечка или слегка подсушенная,
- хлеб: бессолевой, безмучной, ржаной, с отрубями, из муки грубого помола,
- печенье несдобное.
Супы:
овощные — с небольшим количеством макаронных изделий, круп и картофеля с добавлением измельченной зелени, заправленные нежирной сметаной.
Мясо:
нежирные сорта телятины, говядины, кролика и птицы (индейка и курятина без кожи). Разрешается готовить паровые котлеты и пудинги, зразы и фрикадельки, бефстроганов из отварного мяса, печеные и заливные блюда.
Рыба:
нежирная треска, навага, судак в виде суфле и котлет на пару, фрикаделек и пр.
Молокопродукты (до 200 г в сутки) :
- молоко при отсутствии противопоказаний можно добавлять в кашу, чай, делать молочный суп;
- нежирный некислый творог;
- кефир, простокваша, несладкие йогурты низкой жирности.
Яйца (в неделю 1–2 штуки):
- в виде омлетов на пару,
- всмятку,
- «в мешочке».
Жиры:
- сливочное масло, включая топленое.
- растительные масла в качестве добавки к блюдам.
Макаронные изделия и крупы:
- гречка и перловка;
- вермишель и прочие макаронные изделия в виде добавки в супы или гарнира.
Овощи в сыром виде, как приправу к блюдам (укроп, зеленый лук, петрушка), пюре, паровые суфле, котлеты:
- капуста всех сортов,
- кабачки,
- перец,
- огурцы,
- тыква,
- салат,
- помидоры,
- морковь,
- фасоль,
- редиска,
- зеленый горошек,
- буряк.
Закуски:
- овощные и фруктовые салаты,
- салаты с отварной рыбой или мясом,
- заливное,
- ветчина несоленая, нежирная.
Соусы:
фруктово-молочные,
бешамель с добавлением сметаны или сливочного масла, но без муки.
Специи (в небольшом количестве):
- корица
- гвоздика
- лавровый лист.
Ягоды и фрукты: в вареном и сыром виде, компоты из них.
Сладости: лучше ограничить потребление.
Напитки:
- несладкие соки из ягод, овощей, фруктов, что разбавлены кипяченой водой;
- компот из шиповника,
- чай с молоком некрепкий.
Полезные советы
Представляем несколько полезных советов, помогающих избежать проблем с весом:
- главный принцип — умеренность во всем. То, что вас в данный момент двое, вовсе не означает, что есть надо «за двоих». Вставать из-за стола нужно, ощущая легкий голод, а не чувствуя чрезмерную сытость;
- основное условие правильного пищевого режима — продукты должны быть качественными и разнообразными согласно суточной и недельной нормы. Максимум два блюда за одну трапезу;
- свежие овощи, ягоды, фрукты, огородная зелень в неограниченном количестве.
- весьма желательно отдавать предпочтение традиционным продуктам;
- не следует кушать сразу после сна и за 2–3 часа до него. В норме промежуток между едой — 4–5 часов. Соблюдайте режим питания. Если есть вовремя, не пропускать обеды и завтрак, то ваш организм подготовится к обработке пищи, а значит, гораздо лучше ее переварит и, соответственно, усвоит;
- лучше обходиться без перекусов, особенно калорийными продуктами;
- за полчаса до еды пить стакан негазированной минералки, что уменьшает аппетит;
- нельзя «заедать» скверное настроение;
- лучше ее есть за компанию;
- не бояться оставлять на тарелке недоеденое и не доедать, чтоб не испортилось;
- составлять список нужных продуктов заранее перед походом в магазин;
- не покупать еду на голодный желудок;
- «низкокалорийный» и «диетический», но жирный, или «обезжиренный» или «нежирный», но сладкий за счет сахара продукт перечеркнуть все усилия контролировать вес;
- готовьте блюда без жира.
Табу для будущих мамочек
- Изыски кондитеров: пирожные и торты с кремом, шоколадные конфеты, пироги из сдобного и слоеного теста, пряники, свежий сдобный хлеб;
- Мороженое, молочный коктейль, сгущенка;
- Жирные сыры и кисломолочные продукты, сырковые массы, сладкие йогурты, пудинги, глазированные сырки, запеканки, чизкейки и пр.
- Фастфуд.
- рыбаи мясо жирных сортов:
- сало,
- гусь,
- утка,
- внутренние органы зверей (почки, печень, мозги),
- копчености;
- Колбасные изделия.
- Консервы, в частности в томатном соусе.
- Селедка.
- Икра.
- Соленая и копченая рыба.
- Концентрированные бульоны и соусы — рыбные, грибные, мясные.
- приготовленные во фритюре и жареные блюда.
- Яйца жаренные или сваренные вкрутую.
- Грибы.
- Крепкие кофе и чай.
- Любые алкогольные напитки.
- Сахар рафинированный.
Вы откуда такие жуткие цифры в 350 г. углеводов берете? Спортсмен на массонаборе столько не ест.
1 ноября 2018 12:49