Диета при беременности

По мнению специалистов, избыточный вес тела способствует развитию большинства заболеваний, в частности при беременности. В таком случае без диеты не обойтись.

Опасные килограммы

У будущей мамы, которая имеет избыточную массу тела, возрастает риск:

• развития токсикоза (прежде всего, повышения артериального давления, возникновения отеков, появления в моче белка, нарушения работы систем и органов);
• преждевременного старения плаценты;
• кислородной недостаточности (гипоксии) плода;
• рождения очень крупного ребенка;
• слабости родовой деятельности, зачастую наблюдаются при переношенной беременности.

Норма по прибавлению веса

Важно отметить, что у каждой будущей мамочки норма прибавления веса индивидуальна. В большинстве своем она обуславлиается индексом массы тела (ИМТ). Нормальным считается показатель — 19,8–25,9. Соответственно, чем меньше ИМТ, тем больше килограммов можно набирать. Разумеется, в разумных пределах — до 10–14 кг. Правда, при ожидании появления на свет близнецов, можно превысить эту норму на пару килограммов.

Обычно беременные набирают в первой половине беременности около 40% от прибавки в весе в общем и 60% — во второй. Если до интересного положения у женщины вес был в норме, то в I триместре она может смело набрать до 2 кг. В некоторых случаях при раннем токсикозе может наблюдаться не прибавка, а потеря в весе, что требует пребывания в стационаре.

На протяжении II триместра будущая мамочка, как правило, прибавляет в весе в неделю 0,3–0,4 кг. А вот в течение 9-го месяца допустимо до 0,5–1 кг. Считается вполне нормальным, что за этот месяц роженица вообще не ничего прибавит, а перед самими родами может даже немного потерять в весе.

Главное — чтобы масса тела увеличивалась постоянно и равномерно, поскольку и от этого в большинстве своем зависит нормальное развитие крохи.

Иногда бывает, что очень худенькие и миниатюрные женщины за период беременности набирают больше нормы. В этом тоже нет ничего аномального, поскольку таким образом они компенсируют свой дефицит массы тела.

Итак, в первые 2 месяца для всех будущих мамочек норма — 0,5 кг, в 20 недель худышка может позволить себе прибавить 5,4 кг, при среднем телосложении — 4,8 кг, а при избыточной массе тела — лишь 2,9 кг. В результате в 32 недели общее прибавление в весе насчитывает: 11,3; 10 и 6,4 кг, а в 40 недель — 15,2; 13,6 и 9,1 кг.

Следует подчеркнуть, что избыточная масса тела беременной может состоять не только из отложений в жировой клетчатке и прибавок в весе. Ее могут обуславливать и отеки, которые возникают при гестозе. Вот почему при резком наборе веса, в частности во II и III триместрах, надо обратить внимание на возникновение перетяжек после ношения носков на щиколотках, на кольца на пальце, не становятся ли к вечеру тесными туфли, а также проконтролировать объем выпиваемой и выделяемой воды в сутки.

Все это симптомы накопления жидкости в организме и как следствие возникновения отеков, поэтому необходимо сразу же обратиться к врачу. Кстати, в норме в сутки следует пить 1,5-2 л жидкости.

Рацион питания для будущих мамочек

В первую очередь, в суточном рационе беременной необходимы приблизительно 100–120 г белков. Причем 70–90 г — из рыбы, яиц, молока, мяса, творога, ряженки, кефира или йогурта.

Потребность в жирах в период беременности в среднем 80–100 г, но из них не меньше 20 г должны быть растительного происхождения.

Что касается суточной нормы углеводов - до 350–400 г. Правда, во второй половине нужно сократить это количество до 300 г в день посредством частичного отказа от хлебобулочных изделий и сахара и увеличить количество потребляемых белков.

Трапезничать будущим мамочкам весьма желательно почуть -чуть — 4–5 раз в сутки. Относительно калорийности следует придерживаться следующего принципа:

• завтрак — 30%,
• ланч — 10%,
• обед — 40%,
• полдник — 10%,
• ужин — 10%.

Кстати, последняя трапеза разрешается не позже нежели 2–3 часа до сна. Это должны быть исключительно легкоусвояемые продукты (творог, кефир, простокваша или овощи и фрукты).

Продукты готовят в вареном, тушеном и запеченном виде. Специальный температурный режим не нужен. Правда, суточное употребление соли уменьшают до 5–6 г, поскольку она задерживает жидкость, что, в свою очередь, способствует патологическому набору лишних килограммов.

Кроме того, обязательно нужно принимать специальные поливитаминные и минеральные комплексы для беременных.

Хлебобулочная продукция (100–150 г в сутки):

• вчерашняя выпечка или слегка подсушенная,
• хлеб: бессолевой, безмучной, ржаной, с отрубями, из муки грубого помола,
• печенье несдобное.

Супы:

овощные — с небольшим количеством макаронных изделий, круп и картофеля с добавлением измельченной зелени, заправленные нежирной сметаной.

Мясо:

нежирные сорта телятины, говядины, кролика и птицы (индейка и курятина без кожи). Разрешается готовить паровые котлеты и пудинги, зразы и фрикадельки, бефстроганов из отварного мяса, печеные и заливные блюда.

Рыба:

нежирная треска, навага, судак в виде суфле и котлет на пару, фрикаделек и пр.

Молокопродукты (до 200 г в сутки) :

• молоко при отсутствии противопоказаний можно добавлять в кашу, чай, делать молочный суп;
• нежирный некислый творог;
• кефир, простокваша, несладкие йогурты низкой жирности.

Яйца (в неделю 1–2 штуки):

• в виде омлетов на пару,
• всмятку,
• «в мешочке».

Жиры:

• сливочное масло, включая топленое.
• растительные масла в качестве добавки к блюдам.

Макаронные изделия и крупы:

• гречка и перловка;
• вермишель и прочие макаронные изделия в виде добавки в супы или гарнира.

Овощи в сыром виде, как приправу к блюдам (укроп, зеленый лук, петрушка), пюре, паровые суфле, котлеты:

• капуста всех сортов,
• кабачки,
• перец,
• огурцы,
• тыква,
• салат,
• помидоры,
• морковь,
• фасоль,
• редиска,
• зеленый горошек,
• буряк.

Закуски:

• овощные и фруктовые салаты,
• салаты с отварной рыбой или мясом,
• заливное,
• ветчина несоленая, нежирная.

Соусы:

фруктово-молочные,

бешамель с добавлением сметаны или сливочного масла, но без муки.

Специи (в небольшом количестве):

• корица
• гвоздика
• лавровый лист.

Ягоды и фрукты: в вареном и сыром виде, компоты из них.

Сладости: лучше ограничить потребление.

Напитки:

• несладкие соки из ягод, овощей, фруктов, что разбавлены кипяченой водой;
• компот из шиповника,
• чай с молоком некрепкий.

Полезные советы

Представляем несколько полезных советов, помогающих избежать проблем с весом:

• главный принцип — умеренность во всем. То, что вас в данный момент двое, вовсе не означает, что есть надо «за двоих». Вставать из-за стола нужно, ощущая легкий голод, а не чувствуя чрезмерную сытость;
• основное условие правильного пищевого режима — продукты должны быть качественными и разнообразными согласно суточной и недельной нормы. Максимум два блюда за одну трапезу;
• свежие овощи, ягоды, фрукты, огородная зелень в неограниченном количестве.
• весьма желательно отдавать предпочтение традиционным продуктам;
• не следует кушать сразу после сна и за 2–3 часа до него. В норме промежуток между едой — 4–5 часов. Соблюдайте режим питания. Если есть вовремя, не пропускать обеды и завтрак, то ваш организм подготовится к обработке пищи, а значит, гораздо лучше ее переварит и, соответственно, усвоит;
• лучше обходиться без перекусов, особенно калорийными продуктами;
• за полчаса до еды пить стакан негазированной минералки, что уменьшает аппетит;
• нельзя «заедать» скверное настроение;
• лучше ее есть за компанию;
• не бояться оставлять на тарелке недоеденое и не доедать, чтоб не испортилось;
• составлять список нужных продуктов заранее перед походом в магазин;
• не покупать еду на голодный желудок;
• «низкокалорийный» и «диетический», но жирный, или «обезжиренный» или «нежирный», но сладкий за счет сахара продукт перечеркнуть все усилия контролировать вес;
• готовьте блюда без жира.

Табу для будущих мамочек

• Изыски кондитеров: пирожные и торты с кремом, шоколадные конфеты, пироги из сдобного и слоеного теста, пряники, свежий сдобный хлеб;
• Мороженое, молочный коктейль, сгущенка;
• Жирные сыры и кисломолочные продукты, сырковые массы, сладкие йогурты, пудинги, глазированные сырки, запеканки, чизкейки и пр.
• Фастфуд.
• рыбаи мясо жирных сортов:
• сало,
• гусь,
• утка,
• внутренние органы зверей (почки, печень, мозги),
• копчености;
• Колбасные изделия.
• Консервы, в частности в томатном соусе.
• Селедка.
• Икра.
• Соленая и копченая рыба.
• Концентрированные бульоны и соусы — рыбные, грибные, мясные.
• приготовленные во фритюре и жареные блюда.
• Яйца жаренные или сваренные вкрутую.
• Грибы.
• Крепкие кофе и чай.
• Любые алкогольные напитки.
• Сахар рафинированный.

Комментарии (0)