Диета Дюкана



Схема питания, разработанная французским диетологом Пьером  Дюканом,  известна уже почти 40 лет и за это время снискала любовь и благодарность миллионов людей со всего света.  Раскроем прямо сейчас секрет белковой диеты, которая позволила избраннице принца Уильяма – Кейт Миддлтон – выглядеть столь красивой и утонченной невестой.

Диета дюкана похудение

Основные принципы диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4-х основных фаз. Длительность каждого этапа определяется в соответствии с Вашими индивидуальными характеристиками фактического веса и желаемого.

На протяжение всего процесса следует выполнять такие требования.

  1. Ежедневно выпивать не менее 1,5 литра воды – очищенной питьевой или минеральной без газа.
  2. Чтобы избежать такого побочного эффекта, как запоры, которыми может сопровождаться белковая диета, каждый день употребляйте 2-3 ст. ложки овсяных отрубей, запивая водой.
  3. Обязательны ежедневные прогулки на свежем воздухе на протяжение минимум получаса.
  4. Во время первых двух этапов для поддержания работы организма принимайте витаминные препараты.

Первый этап – Атака

На начальном этапе стоит произвести несложные расчеты и определить массу лишнего веса, от которого Вам необходимо избавиться.

Самый простой способ определить свой идеальный вес – отнять от роста (в сантиметрах) число 110. Таким образом, мы получим количество килограммов, при достижении которых Ваша фигура будет считаться условно совершенной. «Условно» потому что для каждого типа фигуры будут небольшие погрешности с учетом физиологии.

Прибавьте к своему идеальному весу от 4,5 до 7 кг в зависимости от того, насколько у Вас замедлен обмен веществ. Приплюсуйте ещё от 4 до 7 кг если Ваш вес от 75 до 90 кг. И в заключение за каждый год своего возраста свыше 25 лет припишите еще по 0,5 кг.

Сложив все эти данные, Вы получите допустимый вес, при котором Ваш организм будет функционировать в здоровом режиме.

Диета дюкана

Приведем пример для 36 летней женщины, которая при росте 168 весит 83 кг.

(168 – 110) + 5,5 +5,5 +(9 х 0,5) = 73,5 кг

Это значит, что у нее «лишних» никак не 25 кг, а только 10 кг. Похудение ниже установленного порога чревато ухудшением здоровья и быстрым возвратом к прежнему весу.

Определив свой «лишний» вес Вы вычислите, сколько должен длиться 1 этап диеты Дюкана в Вашем конкретном случае.

  • До 10 кг лишнего веса – 3 дня.
  • От 10 до 20 кг – длительность «Атаки» 3-5 дней.
  • Свыше 30 кг лишнего веса – этап будет происходить 5-10 дней.

На первом этапе наш организм «атакуют» белковые продукты, которые могут уничтожить от 2х до 6ти лишних килограммов.  Приводим перечень продуктов, которые можно употреблять в период Атаки в неограниченном количестве, до чувства насыщения.

Мясо: нежирная свинина и говядина, птица без кожи, почки и печень. Эти продуты можно отваривать, готовить на гриле или на пару. Можно употреблять также нежирную ветчину.

Рыба и морепродукты, приготовленные на пару или гриле.

Молочные и кисломолочные продукты: обезжиренное молоко или творог, кефир, ряженка, простокваша, йогурт, кумыс.

Пища растительного происхождения: маринованные огурцы и лимон.

При приготовлении блюд допустимы в небольших количествах приправы, соль, лук, чеснок, уксус.

Напитки: минеральная вода, чай на травах или зеленый, кофе.

На начальном этапе организм еще не совсем понимает, откуда ему черпать энергию, лишившись прежних ее источников. Поэтому в первые дни Вы можете испытывать чувство слабости, быстро утомляться, порой возникает сухость во рту. Поэтому во время первых двух фаз рекомендуется стимулирование витаминными препаратами, о чем уже говорилось выше.

Второй этап – Круиз

В отечественном переводе вместо слова «круиз» часто используют определение «чередование». Такое название наиболее точно отображает суть данного периода, потому как эта фаза рекомендует чередовать протеиновые дни, когда мы употребляем одни белки, с днями, где можно удовлетворить свой голод еще и овощами. Продолжительность этого этапа также зависит от того, с каким объемом лишних кило Вы желаете попрощаться.

До 10 кг – белковые и овощные дни чередуем в такой последовательности 1:1, 2:2 или 3:3, пока не заметим нужный эффект.

Если излишний вес превышает 10 кг, чередуем 5:5 протеины с овощами.

Допустимые к употреблению овощи: огурцы, помидоры, спаржа, шпинат, разные сорта капусты, сельдерей, стручковая фасоль, кабачок, баклажаны, перец. Все эти продукты можно есть сырыми, а можно отваривать или запекать в духовке.  Изредка допускается свекла и морковь, приготовленная аналогичным образом.

Для приготовления блюд в Круизе каждый день можно добавлять по 2 продукта из такого перечня:

  • Сливки соевые – 2 ст. ложки
  • Сливки 3-4% - 1 ч. ложка
  • Растительное масло – для пассировки ингредиентов
  • Сыр нежирный, белый – 30 гр
  • Вино сухое – 3 ст. ложки
  • Кетчуп – 1 ст. ложка

Допустимы любые специи, сахарозаменитель, соевый соус, чеснок, горчица, корнишоны, уксус, аджика. Можете разнообразить рацион рыбными консервами, соевым сыром тофу, крабовыми палочками (не более 8 штук в день), обезжиренным молоком.

Запрещены к употреблению картофель, горох, бобы, чечевица, авокадо.

Третий этап – Консолидация

Задача третьей фазы диеты – закрепить достигнутый к этому времени результат. Каждый отвоеванный у собственного тела килограмм необходимо «закреплять» 10 дней. Как понимаете, если Вы похудели на 8 кг, Вам придется питаться 80 дней по нижеприведенной схеме, чтобы лишние килограммы не развернули контрнаступление.

На данном этапе допустимы продукты, из предыдущих фаз, но есть некоторые дополнения.

Во-первых,  на данном этапе вводим фрукты для ежедневного применения. Подойдут все, кроме винограда, бананов и черешни.

Во-вторых, можем позволить себе сопроводить приемы пищи хлебом (не более 2х кусочков в день) и 40 гр зрелого сыра.

В-третьих, назначаем «поощрительные дни», когда мы вознаграждаем себя за столь длительные старания и можем позволить себе все, чего душа наша и желудок пожелают, даже если это весьма калорийно. Желудочно-душевные пожелание исполняются 2 раза в неделю во время одного из приемов пищи. Единственное условие – поощрительные дни не могут следовать один за другим, между ними должен быть небольшой перерыв.

Четвертый этап – стабилизация.

Это заключительная фаза, которая призвана адаптировать Ваши стройные достижения со стабильным графиком питания, который соблюдался до знакомства с системой месье Дюкана.

Четвертый этап не накладывает никаких ограничений на перечень продуктов, который Вы употребляете. Но необходимо выделить 1 день,  в который Вы будете питаться только пищей, согласованной на первом этапе данной диеты.

Пьер Дюкан рекомендует даже после окончания его диеты съедать ежедневно  3 столовых ложки овсяных отрубей, запивая их водой, для благоприятной работы кишечника.

В целом данная диета имеет очень мало противопоказаний. К ним относится заболевания почек. Если Вы страдаете хроническими заболеваниями, особенно это касается сердечно-сосудистой системы, перед соблюдением диеты желательна консультация с лечащим врачом.

Данная диета демонстрирует свою эффективность уже на первом этапе, что и принесло ей такую популярность. Но важно не останавливаться на достигнутом и не игнорировать и следующие этапы. После системного соблюдения диеты Вы наверняка распрощаетесь с лишними килограммами и закрепите свой стройный результат навсегда!


Рейтинг:

4.7 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (3)

ирина

Правильно ли я поняла:при чередовании во время круиза один день белковый, один- белки + овощи, и соответственно 2 и 2 и т. д. Или белковый день сочетать с дннем где только овощи?

15 ноября 2014 09:15

Полина

Мне вообще диета Дюкана не помогла ,от чего я только не отказывалась результат 0,6-1,2 кг. за месяц.Это для меня очень сложно стало и я бросила,в итоге начала принимать препарат Лида Максимум с которым уже на второй неделе результат достиг в минус 5 кг.Так что всем советую не изнурятся и страдать от диет а поступить как я ,ведь препарат никак не навредил моему организму.

21 апреля 2015 11:42

Марена

Полина, за 2 недели потерять 5 кг - это сильный стресс для организма. А на Дюкана худеется вполне оптимально и хорошо - проверено и на себе, и на подруге:) Правда, у меня была небольшая проблема на одном из этапов - запоры начались из-за минимума клетчатки в рационе, но благодаря Лаваколу я от этой проблемы избавилась довольно быстро и без проблем. Потом еще по пакетику в день его пила, так вообще проблем со стулом не было. И похудела на диете на 12 кг за 2,5 месяца.

25 мая 2016 05:54


Оставить комментарий