Похудеть на овощах и фруктах



По мнению диетологов, прекрасным способом привести в хорошую форму свое тело является употребление фруктов и овощей, особенно в летний период. Фруктово-овощная диета легко переносится благодаря своей невысокой калорийности и содержанию растительной клетчатки. Кстати, именно клетчатка, не расщепляющаяся в желудке, создает ощущение сытости и избавляет от чувства голода на длительное время.

Похудеть на овощах и фруктах

Клетчатка благоприятствует очищению ЖКТ, существенно улучшает перистальтику, а присутствие в ней адсорбирующих качеств помогает впитывать токсины и шлаки, выводя их из организма. Отметим, что значительное содержание в овощах и фруктах полезных нутриентов обеспечит организм минералами, витаминами, сложными углеводами, антиоксидантами, растительным белком, структурированной водой и обеспечит ожидаемое похудение. Обычно, овощи и фрукты используются для похудения в разгрузочных днях при различных диетах продолжительностью 7-10 дней, а порою и в диетах – длительностью до месяца.

Похудеть на овощах и фруктах: разгрузочные дни

Очень популярна однодневная диета, которая более доступна в летний период и легко переносится организмом. В такие дни меню состоит из фруктов и овощей.

Овощи готовятся на гриле, на пару, отварить, запечь. Касательно фруктов, то они в качестве диеты используются свежие или сушеные. Нежелательно в целях похудения включать в меню бананы, картофель, виноград, чернослив, изюм по причине большого содержания в них калорий. В основе дневного разгрузочного меню - овощи и фрукты малой калорийности. Если уж имеется непреодолимое желание съесть чего-нибудь сладенького, то допускается чернослив, курага, изюм – грамм 30-50.

В качестве питья специалисты советуют столовую, очищенную либо минеральную воду без газа и без сахара зеленый чай, соки свежевыжатые, к тому же, водой разбавленные в соотношении - 1:3. Накануне разгрузочного дня, желательно вечером, рекомендуется прибегнуть к слабительному средству несильного действия. Таким образом, вы подготовите свой кишечник. Достаточно придерживаться подобных разгрузочных дней раз в неделю и, всего лишь, за месяц вы потеряете 3-5 кг, исключительно на овощах и фруктах. Однодневную диету, в основе которой фрукты и овощи, можно применять продолжительное время.

Для похудения хороши не только фрукты и овощи по отдельности, из них можно приготовить и разнообразные блюда. Их калорийность можно рассчитать, применяя для этого таблицу калорийности овощей и фруктов. При этом рекомендуется не использовать при кулинарной обработке соль, специи и масло.

Приведем некоторые советы по их приготовлению:

  • сочности блюдам помогут добавить фрукты: яблочное пюре, ягоды, перец в виде соуса для запеченных морепродуктов и птицы;
  • хороша пицца с овощной начинкой из брокколи, шпината, помидоров, цукини, болгарского перца, грибов;
  • рекомендуются из обезжиренного молока коктейли с добавлением фруктов, кстати, отличный десерт на диете;
  • приготовьте себе запеченный рис с яблоком, корицей и с небольшим количеством орехов;
  • замечательны лепешки, приготовленные из муки грубого помола, куда добавляются запеченные овощи и нежирный сыр;
  • вкус салата будет насыщеннее, если в него добавить помидоры черри, морковь, листья шпината и дольки мандарина;
  • приготовьте шашлык из запеченных овощей, среди которых – помидоры, сладкий перец, кабачки, грибы, красный лук;
  • если вам надоела овсяная каша, разнообразьте ее различными фруктовыми, ягодными, овощными добавками;
  • омлет будет вкуснее при добавлении в него моркови, помидора, брокколи, кабачка, перца, нежирного сыра;
  • в вашем холодильнике должны присутствовать всегда свежие овощи, фрукты и по возможности ягоды.

Фрукты и овощи для похудения в длительных диетах

Если вы намерены и впредь придерживаться продолжительных диет, то они должны быть достаточно сбалансированными по основным питательным компонентам, дабы полноценно насыщать организм.

Так как фрукты и овощи животного белка не содержат, то и следовать неукоснительно диете дольше одной недели не рекомендуется. Чтобы сбалансировать рацион питания следует в меню обязательно включать мясо нежирных сортов, рыбу, яйца, куриное филе, соевый сыр «Тофу», немного отрубного хлеба. Как видите, основополагающим принципом подобных диет является сочетание фруктов и овощей с небольшим количеством белка животного происхождения.

Белковые продукты, в качестве ингредиентов для диетических блюд, подвергают различным способам кулинарной обработки – их готовят на пару, на гриле, отваривают, запекают без соли, специй и масла.

Желательно при составлении меню диеты обращаться к таблице калорийности фруктов и овощей и придерживаться следующих рекомендаций:

  • питание желательно дробить на 5-6- раз в день;
  • продукты с животным белком следует употреблять в обед, в день они не должны превышать 150 г;
  • после щести вечера не рекомендуется употреблять фрукты, так как в них большое количество углеводов;
  • исключите сладости, мучные изделия, жирную пищу;
  • ориентируйтесь в основном на сезонные фрукты и овощи;
  • вне сезона лучше отдать предпочтение свежезамороженным овощам и фруктам, они на порядок выше по сохранности в них витаминов и питательных веществ;
  • в качестве заправки салатов из овощей и фруктов лучше использовать сметану, нежирный кефир, лимонный сок, йогурт, яблочный и винный уксус;
  • порции фруктов и овощей разового характера не должны превышать 150-200 г, таким образом, вы не растяните стенки желудка;
  • обязательно в течение дня выпивайте 1,5-2,0 л чистой воды.

Придерживаясь длительных диет, в основе которых фрукты и овощи, можно реально сбросить в месяц - до 5-10 кг. Правда, в обязательном порядке следует посоветоваться с врачом, особенно в случае имеющихся или перенесенных заболеваний ЖКТ. Ведь, основной составляющей фруктов и овощей является клетчатка, которая в излишнем количестве может спровоцировать обострение.

Похудеть на овощах и фруктах: разгрузочные дни

Хочется отдельно остановиться на известной и популярной «зеленой» диете. Разработана она американскими диетологами и сутью ее является употребление фруктов и овощей исключительно зеленого цвета. К таким относятся: огурцы, яблоки, киви, сельдерей, спаржа, салаты со свежей зеленью, патиссоны, перец, груши, крыжовник и много еще различных фруктов и овощей. Диета рассчитана от 3-х дней до недели. В этот период следует питаться всем зеленым и только.

Допускается введение в диету немного белка, например, куриную грудку, рыбу, одно яйцо. Иногда, правда, чем реже, тем лучше, можно заправить салат малым количеством масла либо нежирным йогуртом, добавить к нему 50 грамм орехов. Долго сидеть на «зеленой» диете не советуют, следует сделать перерыв. Эффективность зеленой диеты обусловлена низким гликемическим индексом у всех зеленых овощей и фруктов.

Благодаря этому факту сахар в крови поднимается не сильно после их употребления, еда усваивается соответственно медленно и голод не наступает. К тому же, зеленые продукты богаты клетчаткой, микроэлементами и витаминами, а сам зеленый цвет, согласитесь, довольно позитивен, к тому же, еще и улучшает пищеварение. Зеленые овощи и фрукты оказывают благоприятное воздействие на обменные процессы. Правда, всегда помните об их слабительных действиях, пусть легких, но они присутствуют, поэтому беременным и кормящим мамам подобная диета противопоказана.

Отметим, что фрукты и овощи должны быть свежими, съедать их рекомендуется в день до 2-х килограмм, не больше.

Таблица калорийности фруктов и овощей

Чтобы действительно похудеть, необходимо выбирать обязательно полезные, но в то же время, малокалорийные овощи, фрукты и ягоды.

Таблица калорийности фруктов и овощей

Приведем примеры калорийности наиболее предпочтительных для похудения фруктов (на 100 грамм) и содержание в них нутриентов:

  • Яблоки (ккал-43) – клетчатка, пектин, в большом количестве витамин C;
  • Абрикосы (ккал-38) – витамины B, C, E, провитамин A, винная, лимонная и яблочная кислоты, калий, магний, серебро, фосфор, железо;
  • Черешня (ккал-47) – содержит витамины В, C и PP, провитамин A, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, фруктоза, глюкоза и сахароза;
  • Вишня (ккал-50) – насыщена магнием, кальцием, медью, железом, йодом. В ее составе - витамины B, PP, C, кумарин, каротин, пектин и флавоноиды, большое количество яблочной, лимонной и фолиевой кислоты;
  • Апельсин (ккал-35) – небольшой апельсин покрывает суточную потребность в витамине C на 60%, богат калием;
  • Ананас (ккал-46) – в его составе бромелайн, который способствует расщеплению жиров, аскорбиновая кислота в большом количестве, лимонная кислота, много магния и калия, витамины B, PP, C;
  • Авокадо (ккал-223) – невзирая на высокую калорийность, все-таки рекомендуется для похудения по причине наличия в нем ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, белков и калия.

Овощи являются наиболее полезными в диетах для похудения:

  • Морковь (ккал-32) – является источником каротина, в составе много железа и витаминов B6, K, C;
  • Шпинат (ккал-22) – богат на кальций, медь, железо, витамины B6, А, E, C, K;
  • Брокколи (ккал-28) – является источником клетчатки и таких важных витаминов – В6, A, E, C, K;
  • Тыква (ккал-21) – для диет незаменимый овощ, в составе которого все основные микроэлементы и витамины, много в тыкве и ниацина, пектинов;
  • Лук (ккал-38) – по сути, природный антисептик, в котором содержание витаминов C, K, B6, фолиевой кислоты и клетчатки – довольно высоко;
  • Помидоры (ккал-20) – в составе много калия и витамина C, насыщены магнием, натрием, серой, кальцием, также содержит ликопин - источник сильного антиоксиданта;
  • Огурцы (ккал-15) – настоящий кладезь йода и калия, других необходимых организму микроэлементов и полезных витаминов, уникальной структурированной воды.

Ягоды также являются важной составляющей в таблице калорийности.

Среди них самыми полезными для похудения являются:

  • Клубника (ккал -35) – всего лишь в 50 г - половина суточной нормы столь необходимого для организма витамина C, много в ней клетчатки, содержит калий, йод, фолиевую кислоту;
  • Смородина (ккал-56) – является источником фитонцидов, также и фолиевой кислоты, в составе все основные микроэлементы и витамины, дубильные элементы и эфирные масла, замечательное противовоспалительное и мочегонное средство;
  • Арбуз (ккал-25) – отличное средство для очищения почек, содержит витамины А и С в больших количествах.

Применяя таблицу, в которой указана калорийность фруктов и овощей, легко можно определить необходимый дневной рацион, направленный на похудение.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (5)

Антонина

Спасибо за полезную статью. Фрукты обычно покупаю в онлайн-супермаркете ефуршет, идеально складывают в коробочки и привозят все целое и свеженькое.

7 апреля 2015 11:55

Марина

А я частично совместила эту диету с приёмом капсул Лида Максимум и скинула 14 кг. за 40 дней,я честно говоря сама была в шоке от такого результата.Советую попробовать.

16 апреля 2015 15:20

Ника

Эти капсулы полнейшая ерунда. К тому же быстрая потеря веса обернется ещё большей прибавкой. Лучше худеть медленно, но верно.

15 декабря 2015 06:38

Ольга

Что касается капсул "Лида" так я тоже очень резко похудела на 20 кг, но потом стремительно начала набирать вес, в последствии от которого до сих пор не могу избавиться. Так что не рекомендую!!!

9 апреля 2016 16:58

PohDiet

У него один из самых низких гликемических индексов среди фруктов грейпфрутовый сахар усваивается медленно, и он содержит минимум калорий. Богат клетчаткой, поэтому хорошо насыщает. Грейпфрутом хорошо перекусывать, если очень хочется есть после ужина, советует Марина Аплетаева, врач-диетолог медицинского центра Эмеральд. Много все равно не съедите.

28 июня 2016 15:40


Оставить комментарий