Е559 – Алюмосиликаты

Алюмосиликаты или вещество под маркировочным шифровым номером Е 559 является по сути алюминиевой солью кремниевой кислоты.

Как добавка к пище вещество играет роль эмульгатора со свойствами, препятствующими процессу комкования сыпучих продуктов питания человека. Уровень опасности для здоровья Е 559 оценивается как минимальный.

Происхождение: 2-синтетиеческое;

Категория добавки: антикомкователь, эмульгатор;

Опасность: крайне низкого уровня, практически отсутствует;

Синонимические названия: Е 559, алюмосиликаты, «белая глина», каолин, силикат алюминия, China clay, Bolus alba, kaolin, Е-559, aluminium silicate, алюмосилікати, «біла глина», каолін, силікат алюмінію.

Общая информация

К физическим особенностям добавки относятся такие характеристики: форма мелкодисперсного порошка, белый цвет с возможными розовато-серыми оттенками, отсутствие запаха, присутствие слабовыраженного землистого привкуса, высокий уровень устойчивости в отношении ко всем основным видам жидкостей – воде, эфиру, кислоте, этанолу.

В виде молекулярной химической формулы записать данное вещество можно следующим образом: Al₂O₃ • 2SiO₂ • 2H₂O.

Основные химические характеристики данного вещества, это: высокий уровень термоустойчивости, инертность, механическая прочность, свойство приобретать пластичность при соединении с водой.

Влияние на организм

Вред

В очень редких случаях порошок каолин может вызывать аллергические реакции. Поэтому, перед его употреблением в медицинских целях, необходима консультация лечащего врача.

Кроме того, вдыхание порошка может повлечь за собой развитие раздражения слизистой оболочки носоглотки, кашель, болезненность в горле. Поэтому при работе с каолином важно соблюдать осторожность.

Дозировки, которые применяются в пищевых производствах делают данное вещество – добавку Е 559, абсолютно безопасной для организма человека.

Польза

Пользу может принести добавка – порошок в качестве очистительного организм средства. Для этого порошок разводят водой и принимают внутрь. Также для этих же целей продаются капсулы белой глины.

Одним из важных в медицине свойств этого вещества является эффект выводить из организма шлаки и токсины, помогая предотвратить его интоксикацию.

Использование

В пищевых производствах данное вещество применяется как добавка к сыпучим продуктам питания, предотвращающая их комкование и продлевающая срок их годности.

Соль поваренная, сахар-песок, сухие пряности, сахаристые изделия и карамель (для внешней обработки) – во всех этих продуктах можно встретить в составе Е 559.

Кроме пищи, применяют эту добавку в фармакологии, для изготовления биологически-активных добавок и таблетированной формы препаратов.

В косметическом производстве применяют добавку в дезодорантах, детских присыпках, пудрах, пастах и мазях.

Законодательство

Разрешена добавка к пищевым продуктам с маркировкой Е 559 во всех странах мира. Это обусловлено ее полной безопасностью для здоровья человека.

Комментарии (0)