Е307 – Альфа-токоферол, витамин E



Е307Пищевая добавка с классификационным шифровым номером Е 307 является синтетическим аналогом натурального витамина Е или альфа-токоферола.

В пищевых производствах она играет роль консерванта со свойствами антиоксиданта, продлевающий срок хранения продукта и профилактирующий его порчу.

Несмотря на синтетический путь получения добавки е-307 ее уровень опасности для здоровья человека определяется учеными-медиками, как нулевой, то есть опасность отсутствует.

Происхождение: 2-синтетическое;

Категория добавки: антиоксидант-консервант; 

Опасность: нулевого уровня;

Синонимические названия: Е-307, витамин Е, альфа-токоферол, Alpha-tocopherol, токоферол, E 307, вітамін E, Alpha-tocopherol syntetic, альфа-токоферол синтетический.

​Общая информация

Консервант Е-307 впервые был синтезирован в 1937 году Паулем Каррером, швейцарским ученым-биохимиком. И буквально сразу его, консервант, стали широко применять в пищевых производствах, косметических и фармакологических.

Е-307

Этот искусственный витамин Е так же как и его натуральный «собрат» очень быстро и качественно растворяется в жирах и закрепляется в жировых тканях, что снижает потребность употребления человеком чистого витамина Е.

Влияние на организм

Вред

Вред здоровью человека может нанести только недостаток витамина Е в его организме. Такое состояние, как дефицит Е-витамина может спровоцировать бесплодие, выкидыш во время беременности, различные заболевания половой системы и центральной нервной системы.

При недостатке витамина Е в организме ухудшается зрение, может развиться катаракта. Более того, один из признаков дефицита данного вещества – дистрофия или потеря мышечной массы. Анемия, ломкость ногтей, волос, шелушения на коже – все это признаки дефицита витамина Е.

Польза

В организме человека витамин Е или добавка Е 307 играет огромную и значительную роль. Прежде всего, она является защитником организма от токсического воздействия разных веществ, активным участником процесса белкового биосинтеза. Она помогает «дышать» клеткам тканей, наполняя их кислородом.

Кроме того, витамин Е является первым средством для кожных покровов, предупреждающим их старение. С его помощью быстро заживают открытые раны, ожоги, предупреждается появление рубцов и шрамов.

Это вещество помогает справляться с признаками тяжелого климакса у женщин, снимает пигментацию кожи, уменьшает интенсивность «приливов». А во время беременности профилактирует преждевременные роды и выкидыши.

Использование

Применяется данная добавка в пищевых производствах растительных масел, кондитерских изделий, детского питания, и прочих продуктов.

Альфа-токоферол, витамин E

В косметологии ее добавляют в средства с антивозрастным эффектом.

В фармакологии – в витаминные комплексы и пищевые добавки.

Законодательство

Согласно законодательству всех стран мира эта добавка разрешена для применения в пищевых производствах.


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий