Е111 – Оранжевый GGN



Е111Пищевая добавка под кодовой классификацией Е 111 представляет собой краситель синтетического происхождения в виде оранжевого порошка, который быстро и легко растворяется в водной среде.

Он также является более дешевым аналогом добавки-красителя Е 110. Их отличия друг от друга определяются исключительно при помощи инфракрасного диапазона с применением лабораторного оборудования.

В виде химической формулы оранжевый порошок GGN выглядит так: C16H10N2Na2O7S2.

Происхождение: синтетическое

Категория добавки: красители, канцерогены

Уровень опасности: высокий

Синонимические названия добавки: Orange GGN, альфа-нафтол оранжевый, E111, Оранжевый GGN, alpha-naphthol orange, Е-111.

​Общая информация

ПО своему химсоставу и свойствам краситель данной категории идентичен добавке Е 110. Добавка Orange GGN получается путем химического синтезирования. Вредоносным для здоровой жизнедеятельности человека делают этот краситель входящие в его состав натрий и никель – представляющие вредные соединения с высокой токсичностью, и приводящие к интенсивным интоксикациям организма человека.

Влияние на организм

Вред

Высокий уровень токсичности добавки Е 111 поднимает ее на высокий уровень в списке опасных продуктов для человека. Токсины способны оказывать негативное влияние на самые разные органы и системы человеческого организма, а их соединения (каковые мы видим в составе Е 111) могут привести к весьма печальным и необратимым последствиям, вплоть до летальности. Они поражают центральную нервную систему, вызывают кровотечения, разрушают ткани, вызывают остановку сердца, злокачественные новообразования нарушают работу иммунной системы, а в детском возрасте могут вызывать стойкие аллергические реакции в тяжелой форме течения.

Чтобы избежать всего этого, необходимо внимательно вчитываться в состав покупаемого продукта, в особенности готового к употреблению (например, копчености, напитки, сухие завтраки, и прочее) отличающимся золотисто-оранжевым оттенком.

Orange GGN

Польза

Полезных свойств и качеств в пищевом красителе Е 111 выявлено не было.

Использование

Е-111 применяется в качестве заменителя добавки Е 110 с целью приданию продукту ярко оранжевого оттенка. В промышленности пищевой его добавляют в сухие пакетированные супы быстрого приготовления, рыбные консервы, сухарики, желейные изделия, мармелад, газированные напитки, глазурь, шоколад с начинкой, копчености, мороженое.

Использование Е-111

Чтобы избежать негативных последствий, важно помнить, что даже незначительная дозировка данного синтетического красителя способна вызвать необратимые серьезные последствия негативного характера. Поэтому при выборе продуктов стоит обращать тщательное внимание на их состав.

Законодательство

Из-за высокой токсичности краситель Е111 запрещен для использования в пищевом производстве США, стран Европейского Союза (Италии, Испании, Франции, Германии), России.


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий