Е126 – Понсо 6R



e126Добавка к пищевым продуктам под классификационным кодовым шифром Е 126 имеет сугубо синтетическую природу и определяется к группе красителей красного цвета.

Более того, она обладает высочайшим уровнем опасности для здорового функционирования живых организмов в целом, и в частности для человека. А потому является запрещенной для пищевого производства во многих цивилизованных странах.

Происхождение: синтетическое

Категория добавки: красители

Опасность: крайне высокого уровня

Синонимические названия добавки: Понсо 6R, Е126, Acid Red 44, E -126, Crystal scarlet , Е-126, Пунцовый 6 R , Ponceau 6R, Crystal ponceau 6R.

Общая информация

«Понсо», как еще именуется это вещество, в переводе с французского означает «маковый цвет», следовательно, представляет собой порошкообразное вещество ярко красного оттенка. При сочетании с другими красителями понсо 6R легко дает другие цвета, от коричневого до фиолетового в полном их спектре.

Структурно понсо 6R напоминает добавку, которая именуется Аморант. Более того, они сходи и своими качественными свойствами.

Е126 – Понсо 6R

Е 126 не растворяется в спирте, но зато отлично растворяется в любой водной среде. В виде химической формулы ее можно записать следующим образом: C20H10N2Na4O14S4.

Влияние на организм

Вред

Добавка, выступающая под кодом Е-126 является канцерогеном. Соответственно, оказывает сугубо негативное влияние на любой живой организм. Как и все канцерогены, она вызывает раковые заболевания разной сложности, сильнейшие аллергические реакции, вплоть до летального исхода.

Польза

Полезных свойств и качеств у канцерогена Е-126 при многочисленных его исследованиях обнаружено не было.

Использование

Данного типа добавка может применять в двух сферах – пищевых производствах и с научной целью в гистологии, где с ее помощью проводится окрашивание фибрина.

Законодательство

Канцерогенный краситель Понсо 6R с 1977 года законодательствами множества стран мира запрещен для применения в производстве продуктов питания. В число этих стран входят и Украина, и Российская Федерация.


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий