Е171 – Диоксид титана



Е171Пищевая добавка под классификационным кодовым номером Е 171 является синтетическим продуктом из разряда красителей с низким уровнем опасности для здоровья человека.

Украина является крупнейшим поставщиком и экспортером (более 85% продукта) данного вида добавки к пищевым продуктам на территории стран СНГ.

Происхождение: 2-синтетическое

Категория добавки: краситель

Опасность: крайне низкого уровня

Синонимические названия: Е-171, титану двоокис, титана диоксид, Е 171, белый пигмент, titanium dioxide, білий пігмент, Е171, диоксид титана, діоксид титану.

​Общая информация

Белый пигмент или диоксид титана, как еще именуют данный краситель, в физической форме представляет собой кристаллообразный порошок. Если предавать его нагреванию, то под воздействием тепла порошок меняет окраску и становится желтого цвета.

Кристаллы белого пигмента проявляют высокую устойчивость и не растворяются в одной среде.

В промышленности применяют, как правило, кристаллы в раздробленном виде.

В форме молекулярной формулы представить данное вещество можно следующим образом: TiO2.

Е-171

Получают титановый диоксид двумя промышленными методами – сульфатным способом из ильменитового концентрата и хлоридным способом из тетрахлорида титана.

Влияние на организм

Вред

Большой вред наносит данный краситель если он попадает в организм через дыхательные пути. При этом резко и значительно повышается уровень риска развития злокачественных опухолевых заболеваний. К такому результату привели проведенные исследования в которых подопытными существами выступали крысы. Выводом данных исследований стало такое обозначение: пыль данного вещества является сильным канцерогеном для человеческого организма.

Но, все несмотря на продолжение исследования этого красителя, пока в пищевой промышленности в виде кристаллообразного порошка Е 170 считается безопасной.

Польза

В виду того, что добавка к пище выступающая под шифром Е 170 имеет сугубо синтетическое происхождение и не свойственна живым организмам, полезных качеств и воздействий она в себе не несет.

Использование

Применяется диоксид титана в пищевых производствах как пищевая добавка-краситель  для отбеливания сухого молока и прочих порошкообразных продуктов, например, сухих завтраков.

Так же в качестве отбеливателя это вещество применимо и в лакокрасочном производстве, бумажной и пластмассовой промышленностях.

Диоксид титана

Законодательство

Согласно законодательству краситель под кодовым номером Е-170 считается разрешенным для производства пищевых продуктов практически во всех странах мира, включая Украину и Российскую Федерацию.


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий