Чеснок посевной



Чеснок посевной – растение двулетнее, травянистое, относящееся к семейству Луковых. Листья у чеснока посевного узколинейные, тонкие, длинно-влагалищные, образуют ложный прочный стебель. Сама листовая пластинка ярко зеленого цвета, гладкая.

Чеснок посевной

Цветочный стебель, погруженный в листовое влагалище, может достигать высоты ста сантиметров. Соцветие образует шаровидный зонтик из белых или с розовинкой цветков. Иногда в соцветии, цветки заменяются маленькими луковичками, полу граммовой массы. Семян чеснок посевной не образует.

Размножается он при помощи зубков, которые составляют сложную луковицу, находящуюся в пазухах листьев. Снаружи луковица сложная покрыта общей оболочкой, которую составляют несколько материнских сухих чешуек. Каждая дочерняя луковица (зубок) покрыта мертвой кожистой чешуйкой. Средняя масса одной сложной луковицы чеснока посевного может составлять пятьдесят грамм, а одного зубка – до четырех грамм.

В качестве лекарственного сырья используются все части растения. Сбор чеснока начинается после подсыхания листьев, и образования на сложной луковице «сухой обертки». Со сбором урожая нельзя запаздывать, поскольку перезревший чеснок не поддается долгому хранению. Собранный чеснок связывают в пучки, срезают листья на высоте три – пять сантиметров от луковицы.

Хранят чеснок в пучках или отдельными луковицами в сухом помещении, при температуре до плюс трех градусов по Цельсию.

Фармакологические свойства

Чеснок посевной содержит в себе: витамины В-группы, аскорьиновую кислоту, витамин Д, специфический гликозид глюкоминал, фермент, эфирное масло, фитонциды.

Прежде всего чеснок обладает превосходным антибиотическим свойством. Фитонциды чеснока имеют бактерицидное воздействие на стрептококки, стафилококки, тберкулезные и дифтерийные палочки, возбудителей дизентерии.

Алицин, содержащийся в чесноке, оказывает бактерицидное действие на золотистый стафилококк, который не поддается даже воздействию пенициллина.

Угнетающе действует чеснок на трихомонады во влагалищной полости, он убивает их в течение пятнадцати минут.

Сок чеснока посевного применяется при гнойниковых кожных заболеваниях, ускоряя заживление открытых ран.

Настойка чеснока посевного эффективно лечит грипп.

Еще в древней медицине к чесноку начали относиться уважительно. Его считали одним из самых ценных лекарственных средств. Его применяли при заболеваниях пищеварительной системы организма, дыхательной системы, истощении организма, ревматизме и кожных болезнях.

Чеснок

Китайская медицина применяет чеснок в качестве мочегонного, глистогонного, отхаркивающего, антитоксичного препарата, улучшающего пищеварение.

Сег8одня чеснок назначается при авитаминозе, чуме, аменорее, холере. А в сочетании с другими травами при желтухе, лихорадке. Чеснок – это отличная профилактика малярии.

Наружное применение чеснока эффективно при укусах насекомых, чешуйчатом лишае, пиодермии и облысении.

Рецепты

Сироп чеснока для внутреннего применения.

Несколько луковиц чеснока (сто – двести грамм), очищенных, положить в эмалированную кастрюлю, залить двумя стаканами воды, добавить четыре столовых ложки сахара, уваривать до получения темного сиропа. Принимать сироп нужно по чайной ложке трижды в день перед едой.

Сироп чеснока

Можно употреблять в профилактических целях свежий чеснок, по пять – восемь грамм за один прием.

Эти средства эффективны при заболеваниях органов дыхательной системы.

Чеснок при атеросклерозе, гипертонии, малокровии и аритмии.

В данном случае необходимо принимать чеснок в свежем виде, по три зубка в день. Чтобы не мешал чесночный запах, после употребления зубка чеснока во рту можно подержать дольку лимона, или прожевать веточку петрушки.

Чесночная настойка при атеросклерозе.

Берем триста грамм очищенного чеснока, промытого и просушенного, закладываем в стеклянную бутылку, заливаем двумя стаканами спирта или водки, оставляем для настаивания на двадцать один день. Принимать настойку необходимо с молоком, в пропорции – двадцать пять капель настойки на пол стакана молока.

Чесночный компресс при радикулите.

Берем двести грамм очищенных зубков чеснока, промываем их в холодной воде, просушиваем, мелко нарезаем, заливаем двумя стаканами спирта или водки. Оставляем на семь дней в темном месте для настаивания. Использовать настойку в качестве втираний в поясницу, затем накрыть полотенцем и перевязать шерстяным платком (шарфом). Такой компресс рекомендуется делать на ночь.

Чесночный отвар.

Наливаем в эмалированную посуду два стакана воды, доводим до кипения, добавляем в нее чайную ложку мелко нарезанного чеснока. Провариваем его в течение пяти минут на слабом огне. Затем даем настояться отвару еще в течение получаса, процеживаем. Использовать отвар необходимо в течение двух дней. Принимать по половине стакана два раза в день до еды при инфекционных и воспалительных заболеваниях.

Водный настой чеснока.

Берем одну чесночную луковицу, очищаем, разбираем на зубки, измельчаем. Кладем полученную кашицу в эмалированную или керамическую посуду, заливаем крутым кипятком (двумя стаканами). Закрываем плотно посуду крышкой, укутываем полотенцем, настаиваем в течение четырех часов, охлаждаем, процеживаем. Данный настой можно хранить в холодильнике не более двух суток, после его приготовления. Принимать его следует по столовой ложке два раза в день между приемами пищи.

Водный настой чеснока

Классическая настойка чеснока посевного.

Берем два зубка чеснока, очищаем от верхней чешуи, разминаем его в стеклянной или керамической посуде, заливаем половиной скана водки или спирта. Плотно закрываем крышкой посуду, и оставляем в темном месте для настаивания на десять дней. Затем процеживаем настойку, добавляем в нее пятнадцать капель мятной эссенции (продается в аптеках). Принимать настойку необходимо по десять – двенадцать капель до трех раз в сутки, за полчаса до еды.

Чесночное масло при воспалении носоглотки, ротовой полости, уха.

Берем две луковицы свежего чеснока, очищаем его от чешуи, измельчаем, с помощью деревянной ступки. Полученную массу перекладываем в стеклянную банку и заливаем половиной стакана рафинированного подсолнечного или оливкового масла. Тщательно перемешиваем смесь, ставим на подоконник на десять дней для настаивания.

Настойка должна настаиваться именно на свету. В течение десяти дней смесь необходимо два – три раза в день взболтать. Затем масло процеживаем, добавляем в него десять капель глицерина аптечного. Переливаем масло в бутылку темного стекла, закупориваем пробкой. Хранится чесночное масло в холодильнике, до двух с половиной месяцев. Принимать его следует в теплом виде (подогревать каждую порцию до температуры тридцать пять градусов).

Чесночное масло

Чесночный чай для ингаляций.

Берем два зубка чеснока свежего, очищаем их от кожуры, толчем в ступке. Перекладываем чесночную кашицу в кастрюлю с толстым дном, заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой, доводим до кипения, и оставляем на малом огне на двадцать минут. Затем отставляем с плиты, добавляем чайную ложку лимонного сока, перемешиваем.

Применение: кастрюлю ставим на стол, наклоняемся над ней, накрыв голову полотенцем или платком. Дышим парами отвара пока не остынет. Эффективен чай при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Противопоказания

Свежий чеснок противопоказан при нефрите, обостренном геморрое, нефрозе, гастрите с повышенной кислотностью, воспалении почек, беременности, эпилепсии, панкреатите.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий