Кизил обыкновенный



Кизил обыкновенный или настоящий, мужской, роговик, дерн – кустарник или небольшое дерево, выходящее из семейства кизиловых. В переводе с турецкого или чагатайского языка слово «кизил» означает «красный». Встречается в дикой природе этот кустарник в основном на Кавказе. А культивируется в Украине, Средней Азии, Молдавии, Польше, Франции, Чехии и Болгарии.

 Кизил обыкновенный

Кизил – листопадное дерево или кустарник многоствольный. В высоту может достигать пяти метров. Крона кизила, обычно, раскидистая, широкопирамидальная, округлой формы. Кора на стволах имеет черновато-серый оттенок, ветки, как правило, распростертые горизонтально. Молодые побеги кизила слегка опушенные, оттенок у них зеленовато-серый. Старые побеги покрываются серой корой в трещинах.

Корневая система данного растения – мочковатая, и размещается она не глубже сорока сантиметров.

Листья кизила обыкновенного супротивные, достигают в длину восьми сантиметров, имеют овальную форму и ярко зеленый цвет. Листва данного растения всегда блестящая, на каждом листочке ярко очерчены три – пять жилок. К осени листья кизила приобретают кирпично-красный оттенок.

Цветет кизиловое дерево или куст в период роста молодых побегов – март и апрель. Период цветения – четырнадцать дней. Период цветения кизила проходит до начала распускания листочков, когда температура воздуха держится в пределах двенадцати градусов тепла.

Цветки кизила достаточно мелкие, обоеполые, собраны в зонтичные соцветия по пятнадцать – двадцать цветков. Цвет соцветий кизила желтый, золотистый. Кизил является отличным медоносом. Опыление проходит между двумя рядом посаженными деревьями или кустами.

Плод кизила – это сочная, но не мясистая костянка. Косточки внутри плода – удлиненной, овальной формы. Поверхность плода кизила гладкая, а вот цвет его может колебаться между светло-красным оттенком и темно-фиолетовым. В косточке плода имеется два или три семени. На вкус плоды кизила кисло-сладкие с приятным, но специфическим ароматом.

Кизил морозостойкое растение, поскольку выдерживает зимние холода до минус тридцати пяти градусов по Цельсию. Интересно, что если во время цветения кизила температура воздуха падает ниже восьми градусов, цветки его закрываются и находятся в этом состоянии ожидания до потепления. Когда же температура воздуха становится приемлемой (до плюс 12 градусов) кизил продолжает свое цветение и рост.

Кизил обыкновенный ягоды

Фармакологические свойства

Издавна, на Кавказе кизил стал символом выносливости. О его целебных свойствах складывались легенды. В этом растении, прежде всего, огромное содержание витамина С. Отсюда и иммунно укрепляющие свойства этого целебного растения. Кроме того, ягоды кизила способны держать в тонусе организм человека всю осень и зиму.

Отвар или сок кизила – отличные жаропонижающие, антибактерицидные и противовоспалительные средства.

Кизил снижает уровень сахара в крове, следовательно, крайне полезен тем, кто страдает сахарным диабетом.

Сам Гиппократ назначал людям с желудочными заболеваниями употребление кизила, поскольку он лечит и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

При расстройствах желудка кизил оказывает вяжущее влияние на организм, а при воспалениях кишечного тракта – успокоительное действие, повышает аппетит.

Кизил обыкновенный плоды

В ягодах кизила содержится много пектина. Именно он способствует очищению организма от токсинов.

Многие народные целители убеждены в том, что в местности, где растет много кизила – доктора не нужны, поскольку его целебные свойства настолько многогранны, что с его помощью можно вылечить и профилактировать любое заболевание.

Кроме всего прочего, сами косточки кизила являются отличным противогеморройным средством.

Кизил применяется в кулинарии в разделе кондитерском и консервировании. Из кизила получается вкусное варенье, повидло, желе, джемы. Из ягод делают соки, компоты, сиропы, ликеры, вина.

А косточки кизиловых ягод служат отличным сырьем для приготовления кофейного суррогата.

Кизиловые листья завариваются в чае. Плоды добавляют к мясу, рыбе, в супы.

Рецепты

Отвар кизиловых листьев при поносе.

Берем две столовых ложки сухих или свежих листьев кизилового дерева или куста, заливаем стаканом воды, провариваем на протяжении десяти минут, на слабом огне. Затем отставляем с плиты и настаиваем еще восемь часов. Принимать при поносах по половине стакана трижды в день, за двадцать минут до принятия пищи.

Рецепты из кизила

Кизиловая настойка при болезнях желудка и кишечника.

Берем две столовых ложки ягод кизила, заливаем стаканом крутого кипятка и оставляем для настаивания на восемь часов. Принимать по половине стакана дважды в день, не зависимо от еды.

Настойка корней кизила при ревматизме.

Берем чайную ложку корней кизилового куста или дерева, заливаем стаканом воды, оставляем на два часа для настаивания. Процеживаем. Пить настойку трижды в день по две столовых ложки до еды.

Настойка кизиловых веток и листьев при гепатите и холецистите.

Берем четыре столовых ложек измельченного сырья (молодых веток кизила с листьями), заливаем их пол литрами кипяченой воды. Оставить для настаивания в темном месте на четыре часа. Процеживаем. Принимать по пол стакана трижды в день за тридцать минут до принятия пищи.

Кизил рецепты

Настойка кизиловых веток при отеках, в качестве мочегонного средства.

Берем четыре столовых ложки сухого сырья (с листьями), заливаем двумя стаканами крутого кипятка. Настаиваем на протяжение четырех часов. Принимать по четверти стакана, трижды в день.

Настойка кизиловых листьев как мочегонное и желчегонное средство.

Столовую ложку сухих листьев кизила заварить двумя стаканами кипятка, подержать на водяной бане двадцать минут. Дать остыть, процедить, отжать сырье. Принимать по пятьдесят миллилитров, за пятнадцать минут до принятия пищи, четыре раза в день.

Настойка кизиловых цветков при лихорадках.

Берем чайную ложку сухого сырья, заливаем стаканом кипятка, настаиваем в течение часа. Процеживаем, отжимаем сырье. Принимать по трети стакана, предварительно слегка подогрев.

Настойка из кизила

Отвар кизиловых косточек при поносах.

Две столовых ложки кизиловых косточек заливаем стаканом воды и провариваем в эмалированной кастрюле в течение двадцати минут. Затем даем отвару настояться еще два часа. Процеживаем. Доводим до исходного объема с помощью кипяченой воды. Принимать отвар необходимо по четверти стакана, до еды, не менее трех раз в день.

Отвар кизилового сырья при малярии.

Берем десять грамм сухих корней или кизиловой коры, варим в ста пятидесяти миллилитрах воды на протяжении двадцати минут. Затем оставляем для настаивания на два часа. Пить по две столовых ложки, трижды в день, между приемами пищи.

Противопоказания

Кизил запрещается принимать тем, кто страдает повышенной желудочной кислотностью, нервным возбуждением и при индивидуальной непереносимости данного растения.


Рейтинг:

1.8 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (2)

\орест

Классная заметка! На тот год посажу на даче!

18 октября 2015 15:24

\\орест

Но где взять рассаду в Харькове, подскажите? Мой е-мейл: nimzuk@ukr. net

18 октября 2015 15:27


Оставить комментарий