Укроп душистый



Укроп душистый – травянистый однолетник, относящийся к семейству зонтичных, достигающий высоты ста двадцати сантиметров. Корень укропа имеет форму веретена, достаточно тонкий и маловетвистый. Стебель укропа одиночный, цилиндрической формы, прямостоячий. На стебле явно просматриваются белесые полоски. Весь он покрыт сизым налетом.

Укроп душистый

В верхней части укроп душистый разветвляется. Его листья многократно перисто-рассеченные, имеют яйцевидную форму. Время цветения укропа приходится на июль – август. Цветет растение желтыми мелкими цветками, которые собраны в соцветия зонтичной формы.

Плоды укропа душистого в форме широкого эллипса, немного выпуклые, при созревании распадаются на два полуплодика каждый. Плоды имеют приятный аромат, а на вкус пряно-горькие. Время созревания плодов укропа приходится на середину сентября.

Растет укроп на всей территории Европы, в Западной Сибири, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии и Кавказе.

Укроп душистый нашел свое широкое применение в кулинарии, в качестве приправы. Его плоды в незрелом состоянии используются в качестве хлебной и чайной отдушки. Стебли и листья используются в маринадах при солении овощей. А эфирное масло применяется в кондитерском производстве и мыловаренной промышленности.

В качестве лекарственного сырья применяется вся надземная часть растения. Зелень собирается в период цветения укропа, по утрам, после того, как высохла роса. А плоды заготавливают по мере их созревания.

Есть некоторые особенности сбора укропа душистого для фармакологических целей. Примерно за сутки до сбора сырья укроп душистый подвергается обильному поливу. А во время созревания уже половины плодов, растение срезается и оставляется до полного созревания остальной половины. А только потом подвергается обмолоту. Если есть необходимость, сырье досушивается. Сухое готовое сырье хранится в плотно закрытых банках, куда не проникает влага.

Листья укропа используются и в свежем виде.

Срок хранения укропного сырья составляет два года.

Фармакологические свойства

Химический состав укропа душистого таков: эфирное масло с терпенами карвона, феландреном, дилапиолом, лимоненом и флавонолом кетоферола. В плодах содержится эфирное и жирное масло, белки. В листьях – аскорбиновая кислота, каротин, соли калия, кампферол, кальций, фосфор, железо.

Укроп

Настойка плодов душистого укропа имеет отхаркивающее воздействие на организм. А получаемая сумма веществ из семян укропа, та называемый, анетин, применяется в качестве спазмолитика при спазмах кишечника и коронарных сосудов. Анетин назначается для лечения болезней органов полости брюшины и коронарной недостаточности.

Аскорбиновая кислота, каротин и железо, которые входят в состав листьев укропа душистого, позволяют применять их в лечении гипохромной анемии.

Листья укропа эффективны также при гипертонии, нарушенном сердечном ритме, атеросклерозе, поскольку обладают спазмолитическими, успокаивающими, мочегонными воздействиями на организм. Также листья укропа укрепляют стенки сосудов кровеносной системы, обладают противоаллергическими свойствами, улучшают метаболические процессы.

Душистый укроп

Лекарства, сделанные на семенах укропа, действуют возбуждающе, укрепляюще на организм, являются отхаркивающими средствами. Они применяются для лечения туберкулеза легких, рахита, нарушений мочеиспускания, почечнокаменной болезни, при слабой лактации в период кормления грудью.

Укропные препараты – это отличные сосудорасширяющие средства, антисептики, противовоспалительные лекарства, потогонные, и средства, стимулирующие отделение желудочного сока.

Ими лечат пиелонефрит, простудные болезни, гастриты с пониженным уровнем кислотности, печеночные заболевания, и болезни желчевыводящих путей.

Отвары плодов укропа назначаются детям в случаях метеоризма и желудочных болях.

Рецепты

Снотворный отвар семян укропа.

Берем семена укропа душистого (две чайных ложки) заливаем стаканом вина, кипятим пять минут, настаиваем в течение двенадцати часов. Принимается лекарство по одной столовой ложке перед сном.

Семена укропа

Настойка укропа душистого.

Берем три столовых ложки измельченной сухой травы, заливаем стаканом кипятка, нагреваем на водяной бане при закрытой крышке не более пятнадцати минут, охлаждаем в течение сорока пяти минут, процеживаем через трехслойную марлю. Отжимаем сырье. Принимается настойка трижды в день по одной трети стакана, за полчаса до приема пищи.

Отвар листьев и стеблей укропа душистого.

Берем три столовых ложки сухого сырья, заливаем стаканом воды, провариваем в течение пятнадцати минут, охлаждаем в течении сорока минут, процеживаем, отжимаем сырье. Принимается отвар трижды в день по половине стакана, за двадцать минут до еды (при гипертонии) и по одной трети стакана, трижды в день, за полчаса до приема пищи (при сердечной недостаточности, болезных печени, путей желчевыделения).

Настойка семян укропа душистого.

Берем столовую ложку сухих семян укропа, заливаем стаканом кипятка, настаиваем в течение пятнадцати минут, процеживаем. Принимается настойка в холодном виде, по одной столовой ложке до шести раз в день за пятнадцать минут до приемов пищи. При неврозах, метеоризме, отрыжке, печеночных заболеваниях, воспалениях верхних органов дыхания, для возбуждения аппетита.

Укроп и его свойства

Укроп в качестве ветрогонного средства.

Берем столовую ложку сухих семян укропа, заливаем стаканом кипятка, настаиваем при закрытой крышке в течение получаса. Процеживаем. Принимается средство по половине стакана трижды в день, за полчаса до еды.

Отвар семян укропа при метеоризме и глистах.

Берем столовую ложку сухих семян укропа, заливаем стаканом молока, кипятим в течение пяти минут, настаиваем еще полчаса. Принимается средство в теплом виде. Выпивается весь стакан отвара за один раз.

Противопоказания

Противопоказаний укроп душистый не имеет, но передозировка препаратов с укропом может вызвать значительное понижение артериального давления. Также в период беременности не желателен прием препаратов с укропом душистым.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий