Ешьте больше йогурта, чтобы избежать диабета 2 типа



Давно не секрет, что потребление некоторых продуктов питания приводит к повышению вероятности развития некоторых хронических заболеваний, а употребление других продуктов позволяет в значительной мере уменьшить вероятность того, что возникнет какое-либо серьезное заболевание. Поэтому ученые очень интересуются тем, какие продукты питания могут помочь людям избежать многих очень серьезных и непростых для лечения болезней.

Ешьте больше йогурта, чтобы избежать диабета 2 типа

Недавно ученые провели обзор нескольких интересных исследований и пришли к выводу, что регулярное потребления натурального (греческого) йогурта позволяет, если не полностью избежать, так уж точно в значительной мере уменьшить возможность возникновения такого эндокринного заболевания, как сахарный диабет 2 типа.

Чтобы снизить опасность заболеть сахарным диабетом 2 типа, стоит регулярно употреблять йогурт

Интернет-издание Medical News Today пишет о том, что исследователи, которые недавно провели интересные научные изыскания, считают, что необходимо проведение клинических испытаний для того, чтобы проверить, на самом ли деле употребление йогурта помогает избежать развития диабета 2 типа. Специалисты в области эндокринологии говорят, что в этом исследовании им удалось обнаружить, что частое употребление этого молочного продукта питания связано с понижением вероятности, что возникнет такое эндокринное заболевание, как сахарный диабет 2 типа.

В своей статье, которая была опубликована в журнале с открытым доступом «BMC Medicine», авторы исследования из Гарвардской школы общественного здравоохранения (Harvard School of Public Health) в Бостоне штата Массачусетс объясняют, что в своей работе они объединили данные трех крупномасштабных исследований.

Обзор этих трех исследований содержал собранную в течение десятилетий информацию о потреблении молочных продуктов в пищу и о состоянии здоровья более чем 195 000 специалистов, работающих в области здравоохранения. За это время у 15 000 участников произошло развитие сахарного диабета 2 типа.

Проанализировав данные этих трех исследований, ученые обнаружили, что высокий уровень потребления йогурта связан с понижением риска развития диабета 2 типа, что подчеркивает важность включения йогурта в ежедневный рацион питания как части здоровой диеты.

Ученые говорят, что их исследование только выиграло от наличия большого объема выборки, высокой динамики наблюдения и повторных сборов данных относительно рациона питания, образа жизни и здоровья всех участников.

Чтобы доказать, что йогурт помогает избежать опасности заболеть диабетом 2 типа, необходимо провести клинические исследования

Однако исследователи не смогли однозначно доказать, что употребление йогурта препятствует развитию диабета 2 типа, поскольку данные исследования были взяты из перспективных исследований, во время которых происходит собор информации о здоровье и питании людей в течение длительного периода. Только клинические исследования могут найти доказательства наличия причинно-следственных связей.

Сахарный диабет – это состояние, при котором организм не может как следует преобразовать глюкозу в энергию: либо потому, что поджелудочная железа не продуцирует достаточное количество инсулина (гормона, который помогает глюкозе проникать в клетки и использовать его для получения энергии), либо потому, что организм теряет свою способность эффективно использовать инсулин.

При отсутствии адекватного лечения такое состояние, как диабет, приводит к тому, что уровень глюкозы (сахара) в крови повышается настолько сильно, что приводит к повреждению органов.

Как известно, существует два основных типа диабета: 1 тип и 2 тип. Диабет 1 типа чаще всего начинает развиваться еще в детстве и обусловлен разрушением иммунной системой инсулин-продуцирующих клеток в поджелудочной железе. Сахарный диабет 2 типа, на долю которого приходится 95 % случаев диабета, возникает тогда, когда у организма снижается способность адекватно реагировать на инсулин. Поджелудочная железа пытается продуцировать все больше и больше инсулина, но в конечном итоге инсулина все равно недостаточно, поскольку организм не способен его преобразовать, поэтому уровень глюкозы повышается.

Если у человека есть семейная история сахарного диабета 2 типа или если он ведет нездоровый образ жизни, в таком случае вероятность развития этого эндокринного заболевания для такого человека повышена. Во всем мире около 366 миллионов человек живут с диабетом 2 типа, и расчеты специалистов показывают, что до 2030 года количество пострадавших от этого заболевания вырастет до 522 миллионов, что в значительной мере увеличит нагрузку на глобальные системы здравоохранения.

Между потреблением молочных продуктов и сахарным диабетом 2 типа нет никакой связи

Фрэн Ху(Fran Hu), профессор питания и эпидемиологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения, проведя вместе со своими коллегами анализ нескольких исследований, которые были осуществлены несколько ранее, не обнаружила никакой прямой связи между общим объемом потребления различных молочных продуктов и вероятностью того, что может произойти развитие диабета 2 типа.

Ученые проанализировали уровень потребления отдельных молочных продуктов, например, цельного и сухого обезжиренного молока, сыра и йогурта, и пришли к выводу, что только высокий уровень потребления йогурта связан с понижением риска возникновения диабета 2 типа. Эта связь сохранялась даже после того, как были приняты во внимание возраст участников, их индекс массы тела и некоторые другие, не менее важные факторы риска, которые могут способствовать повышению вероятности развития хронических болезней.

Затем исследователи провели дополнительный анализ. Они объединили свои результаты с результатами некоторых других исследований, которые были опубликованы в научных изданиях до марта 2013 года и в которых ученые также изучали вопрос, существует ли на самом деле связь между потреблением любых молочных продуктов питания и диабетом 2 типа.

Молочные продукты и диабет 2-го типа

Последующий анализ показал, что употребление в пищу одной порции йогурта в день связан со снижением на 18 % риска развития такого эндокринного заболевания, как сахарный диабет 2 типа. Одна порция определяется как 28 граммов йогурта, что составляет около двух столовых ложек, или четверть маленькой кружки.

Профессор Ху говорит, что во время исследований ученым удалось обнаружить, что регулярное потребление натурального йогурта связано со снижением опасности развития диабета 2 типа, тогда как другие молочные продукты и потребление молочного вообще не показывают эту ассоциацию. Последовательные данные, которые касаются только потребления йогурта, позволяют предположить, что этот продукт может быть включен в здоровую структуру питания.

Предыдущие исследования показали, что кальций, магний и некоторые жирные кислоты, содержащиеся в молочных продуктах, помогают уменьшить вероятность развития диабета 2 типа. Некоторые исследования также показывают, что пробиотические бактерии, которые содержатся в «живом» йогурте, на самом деле могут помочь улучшить баланс жиров и антиоксидантов в организме людей, страдающих диабетом 2 типа, поэтому, как предлагают авторы этих исследований, возможно, что регулярное потребления йогурта также поможет в значительной степени уменьшить риск развития этого заболевания.

Ежедневное потребление йогурта

Между тем, медицинские ресурсы пишут о том, что недавно другая команда исследователей обнаружила, что потребления большего количества насыщенных жиров не увеличивает уровень жирных кислот в крови. Ученые говорят, что к повышению уровня жирных кислот в крови приводит потребление большого количества углеводов, что связано с более высокой вероятностью развития диабета и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

По материалам Medical News Today


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий