Ежедневное потребление йогурта не улучшает качество жизни, связанное со здоровьем



Йогурт часто хвалят за целебные свойства и рекомендуют употреблять его каждый день. Поскольку многие исследования нашли доказательства того, что потребление йогурта уменьшает шансы на развитие гипертонии, сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, люди, которые стараются следить за своим здоровьем, непременно включают йогурт в свой ежедневный рацион. Но новое исследование, проведенное испанскими учеными, показало, что, скорее всего, потребление йогурта не приводит к реальному улучшению качества жизни, связанного со здоровьем.

Ежедневное потребление йогурта

Улучшается ли качество жизни из-за потребления йогурта?

Как пишет интернет-издание Medical News Today, результаты исследования, опубликованные в научном издании «Журнал Академии питания и диетологии» (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics), показывают, что потребление йогурта на регулярной основе не оказывает никакого заметного влияния на качество жизни, связанного с питанием. Эти выводы были сделаны после анализа данных о здоровье и качестве жизни 4 445 взрослых испанцев, употребляющих йогурт, которые собирались в течение 3,5 лет в среднем.

Ведущий автор исследования Эстер Лопес-Гарсия (Esther López-García), сотрудник Автономного университета Мадрида (Autonomous University of Madrid), говорит, что употребление на постоянной основе такого молочного продукта, как йогурт, напрямую не связано с качеством жизни, связанным со здоровьем. Исследователи также отмечают, что в будущих научных изысканиях необходимо будет использовать более конкретные инструменты, которые помогут увеличить вероятность того, что удастся обнаружить потенциальную пользу этой пищи.

Как определяют в документации Центров по контролю и профилактике заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention), такое понятие, как качество жизни, связанное со здоровьем, включает в себя все общие факторы качества жизни, которые могут четко показать, что конкретно оказывает влияние на здоровье – физическое или психическое состояние. Для человека это понятие может быть связано с состоянием здоровья и рисками, а также с социально-экономической поддержкой и статусом.

Улучшается ли качество жизни из-за потребления йогурта?

В Испании, где было проведено исследование, основные пищевые рекомендации основываются на мнении о том, что регулярное употребление большинства молочных продуктов, в частности йогурта, должно быть частью здорового сбалансированного питания, как это принято и в других странах.

Лопес-Гарсия говорит, что эти рекомендации получают столь широкую поддержку, так как многие исследовательские работы были сосредоточены на изучении того, как молочные продукты воздействуют на здоровье в целом, но сейчас было бы интересно оценить независимую связь между каждым видом этой продукции и глобальными показателями здоровья.

Некоторые эксперты ранее предполагали, что из-за высокого содержания кальция, который имеет жизненное значение для защиты костей от изнурительных болезней, йогурт на самом деле может оказать значительное влияние на качество жизни человека, связанное со здоровьем. Другие исследования повязывали частое потребление йогурта с прямыми выгодами для здоровья, такими как снижение опасности пострадать от диабета 2 типа.

Существенных улучшений качества жизни, связанного со здоровьем, для потребителей йогурта нет

Для исследования, которое проводилось в период между 2008-2010 годом, ученые пригласили 4445 добровольцев в возрасте от 18 лет и старше. В начале исследования наряду с утверждением прошлого рациона участников была запланирована подпрограмма потребления йогурта.

Затем на основе обследований, проводившихся вплоть до 2012 года (средний период наблюдения составлял 3,5 лет), у всех участников было измерено качество жизни, связанное со здоровьем.

Существенных улучшений качества жизни, связанного со здоровьем, для потребителей йогурта нет

Лопес-Гарсия заявляет, что у участников исследования, которые потребляли йогурт регулярно, значительного улучшения их оценки физического компонента качества жизни по сравнению с людьми, которые не употребляли йогурт, не было выявлено, хотя небольшое улучшение психической компоненты наблюдалось, но оно не было статистически значимым.

В частности, участники, которые потребляли шесть или меньше порций йогурта в неделю, сообщали о похожих результатах физического обследования здоровья, как и участники, которые ежедневно съедали не менее одной порции йогурта. Эти результаты были подобны результатам у участников, у которых никогда не диагностировали никаких болезней, которые никогда не курили и не следовали средиземноморскому типу питания.

К сожалению, во время этого исследования ученые оценивали потребление йогурта участниками только в начале наблюдения. Но, как отмечают эксперты, индивидуальные уровни потребления йогурта в течение последующего периода могли изменяться. Кроме того, ученые не следили за тем, какие еще продукты питания, которые могут повлиять на результаты исследования, потребляли участники на протяжении всего периода наблюдения.

Потребления йогурта

Результаты этой научной работы можно использовать для того, чтобы помочь оценивать все претензии со стороны молочной промышленности, которые касаются целебных свойств йогурта. Министерству сельского хозяйства США, например, необходимо проверять все подобные заявления, когда-либо выдвинутые пищевой промышленностью, чтобы обоснованно разрешать или отклонять коммерческое использование таких заявлений.

В прошлом месяце в научных источниках сообщалось об исследовании, в котором изучался вопрос о том, есть ли правда в пресловутом утверждении, что яблоко в день поможет реже посещать доктора. Хотя регулярное потребление яблок не уменьшает вероятности обращения за медицинской помощью, но, как оказалось, это снижает зависимость от рецептурных препаратов.

По материалам Medical News Today


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (1)

гость

больше рекламы йогурта чем пользы-это правда. пейте лучше кефир и ряженку.

22 июня 2015 07:09


Оставить комментарий