Ограничение времени приема пищи защищает сердце от старения



Здоровье современного человека во многом зависит от того образа жизни, который он ведет, от привычек, таких как время приема пищи, время сна, время, потраченное на физическую активность, и от много другого. Есть факторы, которые влияют на здоровье, но на которые сам человек повлиять не в силах, так как это связано, например, с генетикой. Однако существуют и такие факторы, которые в состоянии изменить практически любой человек. Например, возможно кому-то стоит отказаться от нездоровый пищи, а кому-то увеличить физическую активность, а возможно, стоит комплексно подойти к этому вопросу и полностью пересмотреть свой образ жизни.

Ограничение времени приема пищи защищает сердце от старения

Ученые проводят многочисленные исследования, чтобы понять, какие изменения образа жизни могут радикально повлиять на здоровье человека. Одно из недавних исследований показало, что ограничение времени приема пищи поможет поддержать здоровье сердца. Хотя это были лабораторные исследования, тем не менее, ученые предполагают, что такая стратегия может вполне подойти не только плодовым мушкам, но также и людям.

Что ж, если вы ищете способ, как улучшить здоровье своего сердца, прежде всего, стоит попробовать изменить время приема пищи, так как это может быть столь же важно, как и то, что вы едите.

Время приема пищи играет большую роль в здоровье сердца

Интернет-издание ScienceDaily рассказывает о том, что американские ученые из Государственного университета Сан-Диего и Института биологических исследований Солка (San Diego State University and the Salk Institute for Biological Studies) установили связь между временем употребления пищи и здоровьем сердца. Во время лабораторных исследований ученые обнаружили, что ограничение времени, в течение которого плодовые мушки могли питаться, помогало предотвратить развитие проблем с сердцем, связанных с рационом питания и со старением. Исследователи также обнаружили, что гены, ответственные за циркадный ритм организма, – это неотъемлемая часть процесса, но ученые пока еще не понимают почему.

Отчет об этом исследовании был опубликован в марте 2015 года в журнале «Наука» (Science).

Время приема пищи играет большую роль в здоровье сердца

Предыдущие исследования показали, что у людей, которые склонны питаться поздно вечером или даже после полуночи, более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем у людей, которые прекращают употреблять пищу значительно раньше.

Гириш Мелкани (Girish Melkani) профессор кафедры биологии из Государственного университета Сан-Диего, чьи исследования фокусируются на сердечно-сосудистой физиологии, задался вопросом, что же происходит, когда люди едят слишком поздно? Особенно в том случае, если люди не меняют свой рацион, а изменяют только время.

Один из главных авторов новой научной работы профессор Мелкани объединился с экспертом по циркадным ритмам Сатчидананданом Панда (Satchidananda Panda), сотрудником Института Солка, чтобы исследовать, может ли изменение привычки плодовых мушек питаться на протяжении всего дня, повлиять на здоровье сердца насекомого. Как известно, плодовые мушки уже давно используются в качестве модельных организмов для выявления основ генетических болезней человека, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний.

Шубгроз Гилл (Shubhroz Gill), научный сотрудник Лаборатории Панда (Panda Lab), в настоящее время сотрудничает также с Институтом Брода в Бостоне (Broad Institute in Boston), был ведущим автором этого исследования. Хиеп Д. Ле (Hiep D. Le) из Института Солка также внесла свой вклад в эту интереснейшую работу.

Исследование

В одном из экспериментов ученые разделили пополам группу двухнедельных плодовых мушек (дрозофил). Одна группа дрозофил в течение всего дня питалась стандартным рационом, состоящим из кукурузной муки. У мушек из другой группы доступ к еде был только 12 часов в день. В течение нескольких недель профессор Мелкани и Гилл записывали, как много пищи съедали мушки, и измеряли их здоровье, связанное с режима сна, весом тела и физиологией сердца.

После трех недель эксперимента результаты были более чем очевидны. Мушки, которым график питания был органичен до 12 часов в день, лучше спали, имели здоровый вес, здоровье сердца у этих мушек было гораздо лучше, чем у мушек, которые имели неограниченный доступ к пище. Это было верно даже в том случае, если количество пищи, которое съедали за день все мушки, было одинаковым. Исследователи наблюдали такие же результаты и по истечении пяти недель.

Гилл говорит, что в самом начале экспериментов, когда ученые сравнили здоровье сердца пятинедельных мух, которых кормили либо 24 часа, либо 12 часов, обнаружилось, что последние были в такой хорошей форме, что ученые подумали, что они ошиблись, и для эксперимента, в котором было запланировано отслеживать здоровье мушек из старшей группы, взяли молодых трехнедельных мушек. Чтобы убедиться, что улучшение здоровья сердца на самом деле произошло только из-за ограничения времени кормления, ученым необходимо было повторить эксперимент несколько раз.

Сердце

Однако целый ряд экспериментов показал, что ограничение времени приема пищи оказывает положительное влияние не только на молодых мушек. Когда исследователи ввели для старых мушек такие же ограничения времени приема пищи, здоровье сердца этих насекомых тоже улучшилось. (Средняя продолжительность жизни плодовых мушек составляет около 60 дней). Ученые отмечают, что некоторая степень защиты сердца сохранялась даже для мушек, которые позже вернулись к питанию без ограничения времени.

Профессор Мелкани говорит, что даже если начать ограничивать время приема пищи в зрелом возрасте, все равно это приносит определенную пользу.

Основные гены

Далее исследователи, чтобы найти ген, который нес ответственность за изменения, происходящие в результате ограничения времени кормления, провели секвенирование РНК мушек в различных точках эксперимента. Ученные определили генетические пути, которые могли участвовать в процессе, выделив три пути: TCP-1 кольцевой комплекс шаперонинов, который помогает белкам сворачиваться; митохондриальную цепь переноса комплекса электронов (mETC); набор генов, ответственных за циркадный ритм организма.

Исследование сердца

Мелкани и Гилл повторили свои эксперименты, но уже с использованием мутировавших мушек с нефункционирующими версиями гена TCP-1 и гена, ответственного за циркадные ритмы. Оказалось, что для этих мушек ограничения времени питания не приносило никакой пользы для здоровья, что укрепило мнение ученых в том, что именно эти генетические пути играют основную роль.

С другой стороны у мутировавших мушек, у которых были изменены гены mETC, защита от старения сердца была более высокой. Профессор Мелкани отмечает, что ученые пока еще не знают, как эти пути работают все вместе.

Берегитесь ночных перекусов

Полученные в этом исследовании результаты дополняют данные научных изысканий, которые были проведены в Лаборатории Панда ранее. Исследования с участием грызунов показали, что ограничение времени приема пищи в значительной мере снижает для животных риск развития ожирения, метаболических заболеваний и сахарного диабета 2 типа.

Панда отмечает, что результаты этих двух исследований подтверждают теорию, что дневная модель питания оказывает огромное влияние как на тело, так и на головной мозг.

Опасность ночных перекусов

Гилл добавляет, что пока все еще существуют некоторые препятствия, чтобы экстраполировать данные исследований на человека. Ученый говорит, что люди не потребляют одну и ту же пищу каждый день. К тому же наш образ жизни – это основной фактор, который определяет, когда мы можем и не можем есть. Но эти исследования предлагают некоторый минимальный контекст, который необходимо рассмотреть, чтобы решить подобные вопросы и для людей.

Профессор Мелкани говорит, что он надеется на то, что в один прекрасный день полученные в этом исследовании результаты помогут избавить людей от кардиологических проблем, связанных с ожирением. Ограничение времени питания не будет требовать от людей никаких кардинальных изменений образа жизни, так как необходимо всего лишь контролировать время суток приема пищи. И уже сейчас понятно, что от ночных перекусов стоит отказаться.

По материалам ScienceDaily


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий