Потребление большего количества клетчатки может снизить риск развития остеоартрита



Одна из разновидностей дегенеративно-дистрофических заболеваний суставов, которая называется остеоартритом (остеортрозом), распространена во всем мире и затрагивает миллионы людей. К сожалению, никакого эффективного лечения этого заболевания не существует, но современная медицина предлагает методы, которые могут несколько замедлить прогрессирование остеоартрита.

Потребление большего количества клетчатки может снизить риск развития остеоартрита

Хорошо известно, что облегчить состояние пациентов с остеоартритом коленного сустава помогают некоторые лекарственные препараты, специальные физические упражнения и диета, однако ученые продолжают искать новые терапевтические стратегии, которые позволят не только облегчить боль у пациентов с остеоартритом колена, но и снизить вероятность развития этого заболевания.

Новое международное исследование, которое провели ученые из США и Великобритании, показывает, что диета, богатая клетчаткой, может снизить вероятность развития болезненного остеоартрита коленного сустава.

Остеоартрит и богатая клетчаткой диета

Остеоартрит (ОА) – это наиболее распространенный тип артрита, поражающий более 30 миллионов взрослых американцев. По оценкам экспертов, во всем мире почти 10 % мужчин и 18 % женщин в возрасте 60 лет и старше живут с симптоматическим ОА.
Артрит, который также известен как «износ», — общее расстройство для мужчин и для женщин, затрагивающее людей старшего возраста, причем наибольшая вероятность развития этого заболевания у женщин возникает в возрасте старше 50 лет.

Новое исследование, отчет о котором был опубликован в мае 2017 года в научном журнале «Annals of Rheumatic Diseases» (Анналы ревматических заболеваний), изучало связь между богатой клетчаткой диетой и риском развития ОА колена. Эта исследовательская работа заключалась в проведении мета-анализа двух долгосрочных исследований, изучавших преимущества богатой клетчаткой диеты.

Исследование было результатом совместных усилий, которые приложили ученые из Университета Тафтса (Tufts University) в Бостоне (штат Массачусетс) и из Университета Манчестера (University of Manchester) в Соединенном Королевстве.

Первый автор исследования – доктор Чжаоли Дай (Zhaoli Dai), специалист в области наблюдательной медицины, питания, диетологии и эпидемиологии из Научно-исследовательского центра питания человека по проблемам старения (Human Nutrition Research Center on Aging) и Школы науки и политики в области питания Фридмана (Friedman School of Nutrition Science and Policy) при Университете Тафтса.

Остеоартрит и богатая клетчаткой диета

Предыдущие исследования показали, что богатая клетчаткой диета имеет различные преимущества для здоровья, начиная со снижения артериального давления и веса и до уменьшения воспаления и снижения повышенного уровня сахара в крови.

Хорошими источниками клетчатки считаются такие продукты питания, как орехи, бобовые, фрукты, цельные зерна и некрахмалистые овощи.

Изучение связи между ОА и потреблением клетчатки

В новое исследование были включены два научных изыскания. Одной из изученных исследователями работ  было многоцентровое обсервационное исследование мужчин и женщин, которое называлась «Начало остеоартрита» (Osteoarthritis Initiative).

Основная цель этой работы состояла в том, чтобы создать исследовательский доступный для общества ресурс, который поможет облегчить научную оценку биомаркеров для определения остеоартрита в качестве потенциальных суррогатных конечных точек начала заболевания и его прогрессирования. В этом изыскании было обследовано в общей сложности 4 796 участников.

Второе научное изыскание называлось «Исследование остеоартрита у потомков Фремингема» (Framingham Offspring Osteoarthritis Study). Это было эпидемиологическое когортное исследование, в котором участвовало 1 268 человек.

Изучение связи между ОА и потреблением клетчатки

В начале исследования ученые определили потребление клетчатки участниками, для чего использовали анкеты, содержащие сведения о частоте приема пищи. Ученые также оценивали рентгенографию ОА и симптоматику ОА, то есть использовали рентгеновские лучи для определения ОА и регистрировали симптомы ОА, среди которых наиболее распространенными считаются боль в колене, ограничение подвижности и отечность.

В рамках исследования «Osteoarthritis Initiative», которое длилось в течение 48 месяцев, проводилось ежегодное обследование участников, а в рамках исследования «Framingham Offspring Osteoarthritis Study» состояние участников оценивалось на протяжении девяти лет.

Также проводившие новое исследование ученые собрали клинические данные о всех других факторах, которые могли оказать влияние на результаты, включая травмы колена, лекарственные препараты, образ жизни, потребление алкоголя и физические упражнения.

Высокое потребление волокна снижает риск ОА на 30 % и 61 %

Обнаружилось, что участники первого исследования (Osteoarthritis Initiative) потребляли в среднем 15 граммов клетчатки в день, а участники второго (Framingham Offspring Osteoarthritis Study) потребляли 19 граммов клетчатки в день.

В первом исследовании в конце четырехлетнего периода обнаружилось, что симптомы ОА коленных суставах появились у 869 человек, а у 152  участников признаки ОА были видны на рентгенологических снимках. Кроме того, у 1 964 участников боль в коленях усилилась.

Высокое потребление волокна снижает риск ОА

Во втором исследовании, в конце девятилетнего периода, симптомы ОА колена наблюдались у 143 участников, а на рентгене признаки ОА были видны у 175 человек.

В целом, статистический анализ показал, что более высокое потребление волокна коррелирует с меньшим риском развития болезненного остеоартрита коленного сустава.

С точки зрения потребления клетчатки, все участники были разделены на четверти, или квартили, при этом верхний квартиль сравнивался с минимальным квартилем. По сравнению с участниками, которые потребляли наименьшее количество клетчатки, потребление наибольшего количества клетчатки снижало вероятность развития ОА на 30 % для участников первого исследования, а для участников второго исследования на 61%.

Кроме того, новое исследование показало, что в целом и в частности потребление большего количества клетчатки, а также зерновых волокон значительно снижает риск ухудшения состояния коленного сустава. Однако, поскольку исследование было наблюдательным, результаты не могут установить причинно-следственную связь.

Доктор Дай и ее коллеги в заключение говорят, что результаты двух продольных исследований последовательно показали, что более высокий общий прием клетчатки связан с меньшим риском развития симптоматики ОА, в то время как связь потребления клетчатки со снижением вероятности выявления ОА на рентгенографии остается неясной.

По материалам Medical News Today


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий