Потребление картофеля до беременности может быть связано с увеличением вероятности возникновения гестационного диабета



Не секрет, что продукты питания имеют важнейшее значения для здоровья человека, так как именно из пищи мы получаем все необходимые нашему организму витамины, минеральные и питательные вещества. Очень важно также и то, что ест женщина во время беременности, так как именно в этот период происходит формирование и развитие ребенка, который получает все необходимые ему вещества от матери.

Однако ученые уже достаточно давно знают, что здоровье будущей мамы и ее ребенка зависит не только от пищи, которую употребляет женщина в период беременности, но и от пищи, которую она ест еще до зачатия. Чтобы понять, какие продукты питания, которые потребляет женщина до беременности, могут вызвать некоторые заболевания и осложнения в период беременности, ученые проводят многочисленные исследования и порой приходят к очень интересным выводам.

Потребление картофеля до беременности может быть связано с увеличением вероятности возникновения гестационного диабета

Продукты с высоким гликемическим индексом увеличивают вероятность возникновения гестационного диабета

Исследование, о котором рассказывает интернет-издание ScienceDaily, показывает, что женщины, которые до беременности едят много картофеля, могут иметь более высокий уровень риска возникновения гестационного диабета (вид диабета, развивающегося во время беременности), чем женщины, потребляющие мало картофеля. Эту научную работу проделали ученые из Национальных институтов здравоохранения (National Institutes of Health). Исследователи полагают, что замена картофеля некоторыми другими овощами, бобовыми (фасоль, чечевица) или цельнозерновыми продуктами (неочищенные крупы) может способствовать снижению риска возникновения гестационного диабета. Результаты, полученные в этом исследовании, были опубликованы в январе 2016 года в научном издании «The BMJ» (до недавнего времени издание называлось «British Medical Journal»).

Гестационный диабет — достаточно распространенное осложнение беременности, которое вызывает повышение уровня сахара в крови матери. Это расстройство в будущем может привести к возникновению проблем как со здоровьем матери, так и со здоровьем ребенка. Предыдущие исследования связывали продукты с высоким гликемическим индексом с повышением уровня сахара в крови, что способствовало увеличению риска развития гестационного диабета или диабета 2 типа. Однако до настоящего исследования не было известно, каким может быть влияние на развитие гестационного диабета столь распространенного продукта питания с высоким гликемическим индексом, как картофель. А ведь стоит отметить тот неопровержимый факт, что этот корнеплод любят практически во всех уголках мира, так как из него можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. К тому же, картофель готовиться очень быстро, что очень удобно для людей, которые ограничены во времени.

Чем больше женщина потребляет картофеля, тем выше для нее риск гестационного диабета

Исследователи из Национального института детского здоровья и развития человека Юнис Кеннеди Шрайвер (Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development) и из Гарвардского университета (Harvard University) оценили здоровье более 15 000 женщин, принимавших участие в программе Исследование здоровья медсестерII(Nurses 'Health Study II). Ученые проанализировали медицинские записи с 1991 по 2001 год о состоянии здоровья женщин, которые не имели никаких историй болезней до беременности и не имели раньше гестационного диабета. Каждые четыре года эти женщины заполняли анкеты, рассказывая о продуктах, которые они употребляли в течение всего предыдущего года. В отношении картофеля женщин спрашивали, в каком виде они потребляли этот продукт: в запеченном, в отварном, как картофельное пюре, как картофель фри или как чипсы. Возможные ответы предполагали несколько вариантов – от «никогда» до «шесть или более раз в день».

Проанализировав, содержащиеся в анкетах ответы, исследователи обнаружили, что женщины, которые ели много картошки, имели более высокий риск возникновения гестационного диабета. Ученые оценили снижение вероятности развития гестационного диабета при замещении двух порций картофеля в неделю следующими продуктами:

  • При замене другими овощами риск снижался на 9 %;
  • При замене на бобовые риск снижался на 10 %;
  • При замене на цельнозерновые продукты риск снижался на 12 %.

Однако авторы исследования предупреждают, что это исследование проводилось не для того, чтобы показать причину и следствие, поэтому его результаты не доказывают убедительно, что потребление картофеля непосредственно приводит к возникновению гестационного диабета. Ученые также добавляют, что эти результаты необходимо подтвердить в других исследованиях. Тем не менее, будущим мамам все же стоит более избирательно подходить к выбору продуктов, так как хорошо известно, что здоровое питание – это одна из основных составляющих здоровья как самой женщины, так и ее будущего ребенка.

По материаламScienceDaily


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Интересные статьи

Комментарии (0)


Оставить комментарий