Синяя кукуруза может помочь лечить метаболический синдром или даже предотвратить его



Плохое питание может стать причиной возникновения большого количества проблем со здоровьем, в том числе таких, как сахарный диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Но новое исследование, проведенное мексиканскими учеными, показывает, что синяя кукуруза может оказывать серьезное влияние на здоровье и служить защитой от этих заболеваний, если применять ее для лечения и для профилактики метаболического синдрома.

Синяя кукуруза

Нездоровое питание провоцирует развитие метаболического синдрома

Соавтор исследования Роза Исела Гусман-Джеронима (Rosa Isela Guzman-Geronimoa), доктор философии, магистр пищевых наук, профессор Института фундаментальных наук при Университете штата Веракрус (Basic Sciences Institute at the University of Veracruz) в Мексике, и ее коллеги обнаружили, что при скармливании крысам с индуцированным метаболическим синдромом (МС) экстракта синей кукурузы у животных наблюдалось значительное снижение объема абдоминального (брюшного) жира.

Кроме того, потребление экстракта синей кукурузы приводило к нормализации систолического артериального давления, уровня липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), так называемого «хорошего» холестерина и триглицеридов в крови грызунов.

Доктор Гусман-Джеронима и ее команда в январе 2017 года опубликовали в издании «Журнал по лекарственной пище» (Journal of Medicinal Food) выводы, сделанные на основе тщательного анализа результатов этого исследования.

Метаболический синдром определяется как совокупность факторов риска, способствующих увеличению риска возникновения многих серьезнейших нарушений здоровья, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. Эти факторы риска включают абдоминальное ожирение, высокий уровень триглицеридов, низкий уровень холестерина ЛПВП, высокое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови натощак. Для диагностирования МС требуется наличие трех или более этих факторов риска.

Нездоровое питание считается одним из ключевых факторов, провоцирующих развитие метаболического синдрома. Чтобы помочь предотвратить возникновение факторов риска, провоцирующих возникновение этого состояния, Национальный институт сердца, легких и крови (National Heart, Lung, and Blood Institute) рекомендует соблюдать поддерживающую здоровье сердца диету, которая включает фрукты, овощи, рыбу, мясо птицы, цельные зерна, орехи, семена и бобовые.

В своем новом исследовании доктор Гусман-Джеронима и ее коллеги проверили предположение, что добавление в рацион питания синей кукурузы может быть эффективным способом профилактики МС.

Тестирование влияния синей кукурузы на метаболический синдром

Синяя кукуруза, которою выращивают в Мексике и на юго-западе США, имеет хорошую питательную ценность, а исследования показывают, что этот сорт кукурузы отличается высоким содержанием лизина, железа и цинка.

Синий цвет этой кукурузе придают природные химические соединения, которые называются антоцианами, а проведенные ранее исследования показали, что эти соединения обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь предотвратить развитие ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Исходя из этого, доктор Гусман-Джеронима и ее команда намеревались разобраться в вопросе, может ли синяя кукуруза смягчить последствия нездорового питания и помочь в борьбе с МС.

Чтобы вызвать метаболический синдром у крыс, исследователи в течение 12 недель кормили грызунов кормами, в состав которых входило много сахара и холестерина. После окончания 12-недельного периода крыс поделили на четыре группы, а затем в течение четырех недель давали грызунам корма, состав которых несколько отличался. Грызуны из первой группы получали корм с высоким содержанием сахара, грызуны из второй группы питались комами с высоким содержанием холестерина, грызуны из третьей группы получали корм, в котором содержалось много холестерина и сахара. Грызуны из четвертой группы получали такой же корм, как и крысы из третьей группы, но с добавлением экстракта синей кукурузы.

Синяя кукуруза может помочь лечить метаболический синдром

Синяя кукуруза – многообещающий продукт в плане лечения метаболического синдрома

Исследователи обнаружили, что объем абдоминального жира у грызунов, получавших корм с высоким содержанием сахара и холестерина, но с добавлением в ежедневный рацион питания экстракта синей кукурузы, был значительно меньшим, чем у грызунов, в рационе которых этот экстракт отсутствовал.

Кроме того, у крыс, которые получали экстракт синей кукурузы, наблюдалось увеличение уровня полезного холестерина ЛПВП, а также снижение систолического артериального давления, уровня триглицеридов в крови и уровня общего холестерина.

Ученые отмечают, что для определения потенциальных преимуществ синей кукурузы для здоровья человека необходимы дальнейшие исследования, но результаты недавней работы уже сейчас демонстрируют то, что синяя кукуруза на самом деле может быть весьма перспективным нутрицевтическим вариантом лечения МС.

Синяя кукуруза – многообещающий продукт в плане лечения метаболического синдрома

В настоящем исследовании выявилось, что введение в рацион экстракта синей кукурузы оказывает на здоровье благотворное влияние и вносит коррективы в некоторые связанные с МС нарушения, такие как артериальная гипертензия, гиперлипидемия и отложение жира в брюшной полости. Поэтому, как считают ученые, синюю кукурузу уже сейчас можно рассматривать как лечебный продукт, который можно включать в ежедневный рацион для предотвращения и лечения метаболического синдрома.

По материалам Medical News Today


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий