У курящих тучных женщин нарушается восприятие вкуса жира и сладкого



Вред курения уже давно обсуждается как научным обществом, так и на уровне правительств многих стран мира. Как известно, курение считается наиболее серьезным фактором, негативно влияющим на здоровье человека, к тому же, табачный дым вредит как самому курильщику, так и окружающим его людям.

У курящих тучных женщин нарушается восприятие вкуса жира и сладкого

Давно известно, что курение виновно в развитии многих крайне серьезных заболеваний, таких как рак легких, рак гортани, рак полости рта, эмфизема легких, сердечно-сосудистые заболевания и многих других не менее серьезных проблем со здоровьем. Влияние курения на здоровье самого курильщика вполне понятно, но, как известно, пассивное курение приносит вред людям, которые сами не курят, но регулярно подвергаются воздействию табачного дыма в такой же, если не в большей степени. Чаще всего от пассивного курения страдают дети и беременные женщины.

Ученые говорят, что в табачном дыме содержится более 60 химических веществ, опасных для здоровья. Токсические вещества, которые содержатся в табачном дыме, способствуют развитию ушных инфекций и астмы у детей, а у беременных женщин они вызывают преждевременные роды, выкидыши, рождение детей с низким весом и с врожденными дефектами.

Новое исследование, проведенное учеными из Вашингтонского университета в Сент-Луисе (Washington University in St. Louis), выявило еще один вид негативного влияния курения на здоровье человека. Оказывается, у страдающих ожирением женщин курение вызывает нарушение способности правильно оценивать вкус жира и сладкого.

Связь между курением, восприятием вкуса и ожирением

Интернет-издание ScienceDaily рассказывает о новом исследовании, проведенном американскими учеными, которое показало, что у курящих женщин, страдающих ожирением, наблюдается нарушение способности воспринимать вкус жира и сладкого. Результаты этого исследования были опубликованы в апрельском номере журнала «Ожирение» (Obesity).

Ученые говорят, что, несмотря на повышенную тягу к пище с высоким содержанием жиров и сахара, тучные женщины реже, чем другие, адекватно воспринимают эти вкусы, что может заставить их потреблять больше калорий.

Связь между курением, восприятием вкуса и ожирением

М. Янина Пепино (M. Yanina Pepino), кандидат наук, ассистент профессора медицины в Медицинской школе при Вашингтонском университете в Сент-Луисе, и Джули Миннелла (Julie Mennella), доктор философии, биопсихолог в Центре Монелл в Филадельфии (Monell Center in Philadelphia), провели исследование, в котором изучили четыре группы женщин в возрасте от 21 до 41 года.

Первая группа состояла их тучных курящих женщин, вторая – из страдающих ожирением некурящих женщин, третья – из курильщиц с нормальным весом и четвертая группа состояла из некурящих женщин с нормальным весом. Женщин попросили продегустировать несколько видов ванильных пудингов, содержащих различное количество жира и сахара, а затем их попросили оценить сладость и сливочность текстуры (мера содержания жира) этого десерта.

Доктор Пепино рассказала, что курящие женщины, страдающие ожирением, воспринимали сливочность текстуры и сладость пудинга в меньшей степени, чем женщины, состоящие в трех других группах. Отмечалось также, что эти женщины также получали меньше удовольствия от дегустации пудинга.

Курение увеличивает тягу к жирной пище

Доктор Пепино предупреждает, что исследование только определило связь между курением и снижением восприятия вкуса, но оно не показало окончательной причины, почему тучные курильщицы реже способны оценивать реальную жирность и сладость пищи. Однако эти результаты означают, что курящим женщинам, которые страдают ожирением, неспособность правильно воспринимать жирность и сладость пищи, препятствует получению удовольствия от еды, и в итоге они могут неосознанно потреблять больше калорий, чем необходимо.

Курение увеличивает тягу к жирной пище

Тучные люди зачастую ощущают чрезмерную тягу к пище с высоким содержанием жиров. А результаты исследования показывают, что наличие столь интенсивной тяги к еде и неспособность правильно воспринимать жирность и сладость могут спровоцировать этих женщин употреблять все больше нездоровых продуктов питания.

Поскольку курение и ожирение – факторы риска развития сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний, тяга к потреблению более жирной и сладкой пищи ложится на тучных женщин дополнительным бременем, еще больше нанося вред здоровью.

Интересно, что сочетание курения и ожирения создает нечто подобное «двойному сглазу», потому что курильщицы без избыточного веса способны воспринимать жирность и сладость почти в такой же степени, как и некурящие женщины.

Курение не помогает поддерживать здоровый вес

Предыдущие исследования связывали курение с повышенной тягой к пище и с увеличением потребления жиров вне зависимости от того, страдает ли курильщик ожирением или не страдает. Многие исследования также показали, что у курильщиков, как правило, объем талии заметно увеличивается, что нарушает нормальное соотношение объемов талии и бедер.

То есть фигура курильщика становиться больше похожа на яблоко, чем на грушу, а как известно, это считается еще одним фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения метаболических проблем.

Курение не помогает поддерживать здоровый вес

Выводы этих исследований добавляют в нашу копилку знаний очень важные факты, бросающие вызов мнению, распространенному среди населения многих стран мира, которое длительное время вводило людей в заблуждение, что курение помогает поддерживать здоровый вес.

Доктор Пепино отмечает, что женщины гораздо чаще, чем мужчины, начинают курить только для того, чтобы контролировать свой вес или же в попытке избавиться от избыточного. Но нет никаких серьезных доказательств того, что курение помогает поддерживать здоровый вес на протяжении длительного периода. А как стало понятно из последнего исследования, в случае, когда курят женщины, страдающие ожирением, эта пагубная привычка может привести к еще более негативным результатам, чем считалось ранее.

По материалам ScienceDaily


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий