Влияние потребления овощей, фруктов и алкоголя на уровень риска развития рака молочной железы



Интернет-издание Medical News Today на своих страницах рассказывает о двух взаимосвязанных исследовательских работах, результаты которых позволяют говорить о том, что подростки, которые едят фрукты, могут наращивать защиту от такого онкологического заболевания, как рак молочной железы. Однако, как показывают эти же работы, потребление алкогольных напитков на более поздних этапах жизни может усугубить этот риск.

Влияние потребления овощей, фруктов и алкоголя на уровень риска развития рака молочной железы

Потребление фруктов и риск развития рака груди

Плоды овощных и фруктовых культур служат важными источниками клетчатки, витаминов и других биологически активных веществ, которые, как полагают ученые, обеспечивают защиту от рака груди.

Однако до сих пор у ученых не хватало неоспоримых доказательств, так как большинство предыдущих исследований были сосредоточены на потреблении различных плодов людьми среднего возраста. Но, как известно, к тому времени ткани молочной железы становятся менее уязвимыми для воздействия канцерогенных веществ.

Исследователи, работавшие во главе с Марьям С. Фарвид (Maryam S. Farvid), сотрудницей кафедры питания Гарвардской школы общественного здравоохранения T. Х. Чан в Бостоне(Harvard T.H. Chan School of Public Health in Boston) в штате Массачусетс, изучали, как потребление различных плодов в подростковый период может повлиять на вероятность развития рака груди в более зрелом возрасте.

Ученые использовали данные исследования, в котором велось наблюдение за 90 000 медсестер в течение 20 лет. Медсестры, входившие в эту исследовательскую программу, предоставили ученым данные о своих пищевых привычках в раннем взрослом возрасте, а половина из участниц также сообщили о своем обычном рационе в подростковом возрасте.

Потребление фруктов и риск развития рака груди

Короткие факты о раке груди

  • Рак молочной железы считается наиболее распространенной формой рака у американских женщин, за исключением некоторых видов рака кожи;
  • В 2012 году в США рак молочной железы был диагностирован у 224 147 женщин и у 2125 мужчин;
  • В этом же году от этой болезни умерло 41 150 женщин и 405 мужчин;

Среди тех, кто ест много фруктов, вероятность возникновения рака молочной железы снижается на 25 %

Ученые отмечают, что в своем исследовании они рассматривали 2,9 порций фруктов в день как высокий уровень потребления, а 0,5 порций фруктов в день как низкий уровень потребелния этих плодов.

К 2013 году у 3 235 женщин, участвующих в программе, был диагностирован инвазивный рак молочной железы, а 1 347 из этих женщин к этому времени уже завершили заполнение анкет о своем рационе в период, когда им было от 13 до 18 лет.

Оказалось, что для участниц, которые сообщили о высоком потреблении различных плодов в подростковом возрасте, вероятность диагностирования рака груди в более зрелом возрасте была ниже примерно на 25 %.

Как отмечают ученые, результаты исследования позволяют предполагать, что потребление в подростковом возрасте таких фруктов, как яблоки, бананы и виноград, а также потребление апельсинов и капусты в раннем взрослом возрасте, по всей видимости, может оказаться особенно полезным.

Короткие факты о раке груди

Авторы исследования также отмечают, что плоды, богатые альфа-каротином, предлагают максимальную защиту, а вот употребление фруктовых соков, скорее всего, не имеет абсолютно никакого значения.

Рекомендации по профилактике онкологических заболеваний уже включают в себя совет потреблять больше фруктов и овощей, но результаты новой исследовательской работы показывают, что особенно важным может быть потребление плодоовощных культур в подростковом возрасте.

В редакционной статье, связанной с исследованием, профессор Тимоти Кей (Timothy Kay) и профессор Джиллиан Ривз (Gillian Reeves) из Оксфордского университета в Соединенном Королевстве (University of Oxford in the United Kingdom) пишут, что для подтверждения результатов этой научной работы необходимы новые доказательства. Однако они отмечают, что фрукты и овощи оказывают хорошо известное благотворное воздействие на здоровье человека, поэтому следует продолжать прилагать усилия, чтобы потребление этих плодов увеличивалось во всех без исключения возрастных группах.

Профессор Кей и профессор Ривз указывают на весьма неоптимистический факт, что британские подростки, возраст которых варьируется от 11до 18 лет, потребляет всего лишь три порции различных плодов в день, и только один подросток из десяти потребляет рекомендуемые пять порций в день.

Алкоголь, рак молочной железы и сердечно-сосудистые заболевания

Еще в одном связанном с предыдущей научной работой исследовании, которое проводилось под руководством Мари К. Дам (Marie K. Dam) из Университета Южной Дании в Копенгагене (University of Southern Denmark in Copenhagen), ученые проанализировали данные 22 000 женщин в постменопаузе, чтобы увидеть, как изменения в потреблении количества алкоголя могут повлиять на вероятность пострадать от таких заболеваний, как рак молочной железы и болезни сердца.

Алкоголь, рак молочной железы и сердечно-сосудистые заболевания

Многие исследования, проводившиеся ранее, показывают, что потребление алкоголя увеличивает опасность развития рака молочной железы. Однако, как показали эти же исследования, среди умеренно пьющих уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца ниже, чем среди трезвенников.

Результаты нового научного изыскания показывают, что у тех женщин, которые за пятилетний период увеличили потребление алкоголя до двух напитков в день, опасность развития рака молочной железы повысилась примерно на 30 %, но при этом вероятность пострадать от ишемической болезни сердца для них была ниже примерно 20 %, чем у женщин, которые на протяжении этого же периода не меняли уровень потребления алкоголя.

Однако снижение на протяжении пяти лет количества потребляемого за день алкоголя практически никак не влияло на вероятность заболеть раком молочной железы или ишемической болезнью сердца.

Авторы исследования говорят, что полученные результаты подтверждают гипотезу о связи алкоголя с повышенным риском возникновения рака молочной железы и со снижением риска возникновения ишемической болезни сердца.

Среди тех, кто ест много фруктов, вероятность возникновения рака молочной железы снижается

В своей статье профессор Кей и профессор Ривз предупреждают, что истинное влияние алкоголя на степень опасности развития ишемической болезни сердца остается неопределенной. Они пишут, что какая-то польза от потребления низких и умеренных доз алкоголя может быть, но она может перевешиваться повышенной опасностью, которая кроется в увеличении риска развития рака молочной железы и некоторых других очень серьезных заболеваний. Кроме того, вероятность возникновения ишемической болезни сердца может быть существенно снижена за счет других изменений, касающихся образа жизни, а также за счет приема лекарственных средств, таких как статины, которые показали свою эффективность в первичной профилактике ССЗ (сердечно-сосудистых заболеваний).

Недостатком этих научных работ можно считать тот факт, что оба исследования были наблюдательными. Поэтому авторы отмечают, что существуют и некоторые другие факторы, которые необходимо учитывать, прежде чем делать какие-либо окончательные выводы о причинно-следственной связи между потреблением овощей и фруктов, алкоголем, раком молочной железы и ишемической болезнью сердца.

По материалам Medical News Today


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий