Полезные продукты питания



Как оказалось, современные медики составили уникальный рейтинг наиболее популярных продуктов питания, которые могут считаться при этом и самыми полезными продуктами питания для здоровья нашего организма. Естественно, что для правильного составления повседневного рациона следует учитывать эти знания, и тогда можно сохранить свое здоровье на долгие годы.

Полезные продукты питания

В действительности, пополнить свои запасы так необходимой человеку энергии, а кроме того еще и получить все остро необходимые организму вещества для поддержания его полноценной жизнедеятельности, среднестатистический человек может исключительно из пищи, употребляемой ежедневно. Собственно, поэтому именно от состава тех продуктов питания, которые вы выбираете и от их реальных качественных характеристик напрямую может зависеть правильное функционирование буквально всех органов, а также всех их систем.

Логично предположить, что составлять свой повседневный рацион питания всегда необходимо именно таким образом, чтобы в итоге в максимально полной мере суметь обеспечить организм конкретного человека достаточным количеством белков, жиров, углеводов и важнейших микроэлементов.

Важность реального состава употребляемых в пищу продуктов

Первично важно понимать, что практически любые из действительно полезных продуктов питания обычно содержат в собственном составе достаточное количество важных и ценных для человека микрокомпонентов, и макрокомпонентов. При этом основные макрокомпоненты могут присутствовать практически во всех существующих пищевых продуктах, а представлены они только тремя основными группами своеобразных химических соединений. Среди таких соединений принято называть:

  • Белки. Напомним, что это собственно и есть те самые протеины, иными словами полимеры насыщенных аминокислот, а также это же отдельные свободно существующие пептиды и сами аминокислоты.
  • Различные углеводы (простые и сложные). Которые представлены полигосахаридами и полисахаридами – к примеру крахмал и так называемые декстрины. К этой же группе принято относить также известные многим моносахариды и дисахариды – иными словами сахароза, более мощная глюкоза, и конечно же фруктоза и пр.
  • И конечно же жиры. Кстати сказать, эта группа по своему химическому составу может считаться триглицеридами – такими сложными эфирами, образуемыми из глицерина и иных жирных кислот.

А вот к примеру микрокомпоненты в составе основных и привычных для многих продуктов питания обычно бывают представлены только двумя основными группами веществ. Прежде всего речь идет о:

  • Биологически активных соединениях. Это напомним, самые различные витамино-подобные вещества, а также, собственно сами витамины. К этой же группе обычно относятся и так называемые флавоноиды, многочисленные органические кислоты, те или иные пищевые волокна и пр.
  • Многочисленных минеральных веществах. К таковым принято относить самые различные по своей сути и структуре макроэлементы (это и калий, и тот же фосфор, и конечно же, натрий, и сера, и тот же кальций и многие другие) и стандартные микроэлементы (здесь можно назвать и селен, и тот же хром, и молибден, и знаменитый марганец, и тот же цинк и пр.).

Нельзя не сказать, что реальное значение для здоровья человека макро-, а также микрокомпонентов, (собственно из которых обычно и состоят большинство полезных продуктов питания) крайне трудно было бы переоценить. К примеру, углеводы и те же жиры – могут считаться просто незаменимым источником энергии для любого организма человека. Более того вместе с белками эти вещества, к тому же, способны выполнять полноценную пластическую функцию, иными словами они служат идеальным строительным материалом непосредственно для роста и последующего обновления всех клеток организма.

При этом очень многие из физиологических реакций, а также очень многие из процессов, протекающих на клеточном уровне способны происходить исключительно при наличии достаточного количества соответствующих ситуации минеральных веществ либо же витаминов. К примеру, речь идет о формировании необходимого для нормальной жизнедеятельности электрического потенциала непосредственно на мембранах наших клеток либо же о передаче информации на так называемом генетическом уровне.

Каким образом правильно составить свой оптимальный рацион питания?

Надо заметить, большинство из нас более детально задумываются о том, как действительно правильно составить собственный рацион питания и какие из продуктов в него включить именно по вышеописанным причинам. Тем не менее как оказалось, ежедневное употребление в пищу исключительно полезных и правильных продуктов питания или блюд, приготовленных из таковых – это лишь одна из сторон одной медали. Ведь помимо подбора полезных продуктов питания, необходимо постоянно следить еще и за идеальной сбалансированностью своего ежедневного рациона, а в особенности это важно при составлении новой для себя диеты.

Иными словами, количество отдельных полезных компонентов пищи обязано быть оптимальным, а также полностью соответствовать строго индивидуальным физиологическим потребностям конкретного организма. Для составления такого рациона, во-первых, придется точно выяснить, каковы же реальные затраты калорий у того или иного человека. Напомним, что физиологическая норма расхода энергии в виде калорий – это такая индивидуальная величина, которая зависит от невероятного множества различных факторов:

  • От пола к примеру (скажем, ученые давно доказали, что у женщин происходящий в организме обмен веществ практически на 10% менее интенсивный, чем у таких же по возрасту мужчин, а это означает, что женщинам обычно требуется значительно меньшее количество получаемой из продуктов энергии).
  • От реального возраста (доказано, что обмен веществ постоянно замедляется с возрастом, собственно, поэтому всем пожилым людям обычно значительно требуется меньше энергии или калорий, чем людям молодым или, скажем, подросткам).
  • От реального образа жизни, конкретного человека (к примеру, затраты энергии и вместе с ней калорий у простых офисных работников оказываются намного меньшими, нежели у профессиональных спортсменов либо же людей, привыкших вести более активный и подвижный образ жизни).
  • Несомненно, от темперамента конкретного человека (речь идет о том, что большинство спокойных или медлительных людей обычно тратят значительно меньшее количество энергии, нежели это происходит у людей эмоциональных и вспыльчивых).

И во-вторых, для составления адекватного рациона питания необходимо будет провести детальный расчет реальной калорийности тех продуктов, которые вы собираетесь использовать в своем меню. Высококалорийная пища, в большинстве случаев, не очень-то полезна для здоровья, так как в реальности содержит в собственном составе огромное количество простых или «плохих», «вредных» углеводов, которые необычайно быстро могут поднимать показатель уровня сахара в нашей крови. А это, напоминаем, в итоге может приводить к заметному усилению аппетита, после чего любой человек снова может захотеть кушать.

Важность реального состава употребляемых в пищу продуктов

При этом в полезных или «правильных» продуктах питания, скажем, в таких как продуктах как фрукты, как практически все свежие овощи, как злаки, как хлеб, приготовленный из муки исключительно грубого помола, как натуральное молоко, как натуральный творог и иные, обычно преобладают сложные «хорошие» углеводы. А именно такие углеводы способствуют наиболее длительному и полноценному насыщению нашего организма.

В-третьих, для составления правильного и полезного рациона питания, наконец-то нужно буде сопоставить реальную ежедневную норму необходимых вам калорий с предлагаемым рационом повседневного питания. К примеру, если реальные затраты энергии и калорий значительно превышают общее количество, поступающих с привычной для вас пищей, необходимых веществ (имеется в виду белков, правильных жиров и сложных углеводов), то для желаемого результата производится необходимая в конкретном случае корректировка выбираемых продуктов питания.

Каким образом связаны полезные или правильный сточки зрения физиологии продукты питания и диетическое питание?

Сразу же следует отметить, что только полезные и правильные продукты могут в реальности являться основой практически любой адекватной диеты, поскольку именно такие продукты способны поддерживать необходимый баланс постоянно поступающих в наш организм веществ – тех же белков, тех же жиров либо углеводов. При этом главные и основные принципы питания, которых действительно следует постоянно придерживаться при первичном составлении любой диеты, выглядят приблизительно так:

  • Первичный расчет реальной калорийности выбираемых продуктов, а также последующее снижение калорийности питания за счет подбора менее калорийных продуктов.
  • Постепенная и максимально аккуратная замена простых «не правильных» или «плохих» углеводов на те, которые считаются «хорошими» и правильными (сложными для переваривания).
  • Некоторое, но обязательно постепенное увеличение в привычном рационе питания тех продуктов, которые максимально богаты белками, в особенности растительного происхождения.
  • Организация ежедневного достаточно плотного и калорийного завтрака.
  • Организация максимально легкого минимально калорийного ужина не менее чем за два или даже три часа до предполагаемого отхода ко сну.
  • Желательна организация паровой или гриль обработки правильных продуктов питания.
  • Адекватный питьевой режим – когда среднестатистический человек выпивает не менее двух литров максимально чистой воды за один день.

Каким образом суметь составить адекватный и правильный рацион питания – основные советы профессиональных диетологов

Большинство профессиональных диетологов настоятельно советуют организовывать свой рацион питания таким образом, чтобы в привычном меню содержались те продукты питания, в составе которых также были необходимые человеку микроэлементы, в особенности это важно в более сложный для человеческого организма зимний или зимне-весенний период, непосредственно тогда, когда наиболее высока вероятность развития острого авитаминоза.

В связи с этим диетологи рекомендуют стараться избегать любых монодиет либо же тех диет, которые полностью исключают какой-либо один из макрокомпонентов нашей пищи, поскольку соблюдение таких диет может самым негативным образом повлиять как на общее состояние или самочувствие человека, так и на его состояние здоровья. Помимо этого, при составлении адекватной диеты диетологи рекомендуют воспользоваться специальными таблицами, описывающими реальную калорийность продуктов питания.

Ведь при помощи таких таблиц, зная нормы расхода энергетических ресурсов (или калорий), оказывается достаточно легко рассчитывать и свой ежедневный рацион. И в завершении нашей публикации стоит также отметить, что повседневное употребление в пищу наиболее полезных и правильных сточки зрения физиологии продуктов питания, своевременное соблюдение адекватной диеты – это не более чем треть необходимых действий, которые направляются на формирование, а также на сохранение собственного здоровья.

Ну и оставшиеся две трети правильных действий, направленных на сохранение своего здоровья – это, конечно же, адекватный здоровый с точки зрения природы образ жизни, с регулярными занятиями спортом, с нормальной двигательной активностью в целом и отказ от любого рода вредных привычек.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий