Е507 – Соляная кислота



E507Маркировочный кодовый номер Е 507 принадлежит добавке к продуктам питания человека, которая используется, чаще всего, как стабилизатор, эмульгатор, а также регулятор кислотности.

Природа происхождения ее исключительно синтетическая, но при этом вещество, называемое в быту соляной кислотой, в виде пищевого стабилизатора обладает крайне низким уровнем опасности для организма человека.

Происхождение: 3-искусственное;

Категория добавки: регулятор кислотности, стабилизатор;

Опасность: крайне низкий уровень;

Синонимические названия: Е 507, хлористый водород, muriatic acid, соляная кислота, Е-507, хлороводород, Hydrochloric acid, хлористоводородная кислота, hydrogen chloride.

Общая информация

Хлористый водород или Е 507 являет собой внешне едкое бесцветное жидкое вещество, которое при контакте с воздухом начинает испускать дым.

По сути соляная кислота (то же, что и Е 507) является мощной односоставной кислотой, которая впервые была описана еще древними алхимиками, примерно в 800 году нашей эры. Тогда получили ее методом смешения серной кислоты с поваренной солью. И ее название тогда было – купорос.

Современные ученые получают эту хлористоводородную кислоту методом растворения в водной среде хлороводорода.

В виде молекулярной формулы данного вида вещество выглядит достаточно просто - HCl.

Влияние на организм

Вред

При контакте с кислородом, вещество выделяет достаточно едкий дым. Он негативно влияет на дыхательные пути и слизистые, вызывая их раздражение.

E-507

Е 507 достаточно агрессивное вещество. В концентрированном состоянии попадая на слизистые, на кожу, а особенно на глаза грозит оставить сильный ожег, который относят к разряду химических.

Польза

Некоторые желудочные патологии, например, пониженная кислотность, предполагают использование соляной кислоты, для их устранения. Это объясняется тем, что соляная кислота необходимый компонент желудочного сока. Конечно же, для этого понадобится раствор слабой концентрации.

Использование

Использование Е 507 достаточно разнообразно. Продукт нашел применение в промышленности пищевой, как отменный регулятор кислотности. Поэтому добавка входит в состав такой продукции, как кислота лимонная, фруктоза, желатин. Добавляют ее еще в разные соусы, например, майонез. Используют соляную кислоту в водочной отрасли, в производстве «содовой», некоторых сиропов.

Е507 – Соляная кислота

Широко применяется Е 507 в иных отраслях. Это текстильная промышленность, гидрометаллургия, медицина, гальванопластика. Пользуются соляной кислотой при пайке и лужении. Благодаря ее свойствам процесс очистки поверхности используемого металла проходит более качественно. Прибегают к помощи Е 507 и для получения таких веществ, как хлорид цинка, марганец, железо.

Есть спрос на соляную кислоту и в химической промышленности, где добавка Е 507 играет роль химического реагента.

При добыче одного из важных ископаемых – нефти, вещество используется как отличный растворитель породы. А при использовании в бытовых целях, например, для очистки помещений, отлично удаляет накипь.  

Соляная кислота

Законодательство

В умеренных дозах, то есть в несильно концентрированных, Е 507 считается практически безвредной, поэтому разрешена для применения в отраслях, занимающихся производством продуктов питания во многих странах.

Это и страны Европейского Союза, и Российская Федерация, и, конечно же, Украина, и многие другие.


Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий