Арония

Арония
Фото Арония


Арония черноплодная – лекарственное растение, кустарник, относящийся к семейству розоцветных. В качестве лекарства используются плоды Аронии. Они обладают кисло-сладким вкусом с вязким оттенком. Сбор ягод как лекарственного сырья проводится в сентябрем- октябре месяце, пока температура воздуха опускается до плюс пяти градусов тепла. Сушка плодов происходт при температуре до шестидесяти градусов по Цельсию.

Полезные свойства

В плодах аронии черноплодной содержатся витамины Е, Р, С, В, клетчатка, флавоноиды, фенолокислоты, молибден, марганец, медь, бор, йод, калий.

Черноплодная арония обладает ярко выраженным гипотензивным воздействием на организм человека, она снимает спазмы любой локализации. Йод и фенолкарбрновые кислоты входящие в состав плодов аронии, эффективно воздействуют на организм при патологиях щитовидной железы. Именно поэтому ягода аронии включена в комплекс терапевтических препаратов применяемых для лечения тиреотоксикоза.

Сок плодов черноплодной аронии применяется как лекарство при тех заболеваниях, которые сопровождаются повышенным уровнем ломкости и проницаемости стенок сосудов. К таким забоелваниям относятся: скарлатина, экзема, дерматит, васкулит, нейродермит, корь и различные кровотечения.

Многочисленные исследования показали, что сок аронии снижает уровень эмоциональной неуравновешенности, регулирует в мозге процессы возбуждения и торможения.

Арония

Эффективно действует арония в комплексе вместе с плодами шиповника и черной смородины. Эффективность эта обусловлена большим содержанием в этих плодах аскорбиновой кислоты. Поэтому данный терапевтический состав ягод применяется для лечения атеросклероза, поскольку помогает в процессе усвоения витамина Р в организме.

Кроме вышеперечисленных свойств арония так же способствует повышению уровня желудочного сока, поэтому плоды этого растения используются в терапии гастрита с низкой кислотностью желудка и для выведения желчи.

Благодаря тому, что в аронии содержатся антоцианы гликозидов, то ее можно включать в пищевой рацион больных раком.

Применение и рецепты

Свежие плоды аронии черноплодной принимаются по пятьдесят – сто грамм три раза в сутки до принятия пищи. Такой прием является профилактикой всех заболеваний сосудистой системы организма. Курс профилактики может длиться до тридцати дней, и повториться через тридцать дней перерыва.

Пациентам с сахарным диабетом назначается прием ягод, настоянных на воде. Готовится такое лекарство следующим образом: одна столовая ложка сухих плодов заливается стаканом кипятка, настаивается в течение тридцати минут, процеживается. Принимается данное средство трижды в сутки до приема пищи по две – три столовых ложки. Хранить настойку можно в холодильнике.

Сок из свежих плодов черноплодной аронии делают следующим образом: ягоды, вымытые в проточной воде, заливают чистой водой в пропорции сто миллилитров воды на каждые сто грамм плодов. Смесь нагревают до шестидесяти градусов по Цельсию, чтобы плоды размягчились. Затем ягоды следует пропустить через мясорубку или же разминают деревянным пестиком или вилкой, отжимают.

Прием сока аронии черноплодной длится десять - тридцать дней в лечебных целях, по тридцать – пятьдесят миллиграмм три раза в сутки за полчаса до приема пищи. Хранить сок следует в холодильнике, но при температуре не выше пяти градусов по Цельсию.

Сок аронии заготавливается на зиму следующим образом: после отжима сок кипятится три – четыре минуты, а затем заливается в стерильную банку и закатывается крышкой.

Арония черноплодная

Сок с аронии черноплодной мякотью делается следующим образом: берем килограмм ягод, промываем в проточной воде, измельчаем, прогреваем без воды при температуре до восьмидесяти градусов по Цельсию. Затем протираем ягоды через сито. Протертые ягоды заливаются сахарным сиропом в пропорции на литр воды – триста пятьдесят грамм сахара. Смесь с сиропом подогреть до восьмидесяти градусов, залить в прогретые стерильные банки и пастеризовать. Трехлитровая банка пастеризуется пятьдесят минут, литровая банка пастеризуется двадцать минут, пол литровая банка пастеризуется пятнадцать минут.

Плоды аронии употребляются в протертом виде с сахаром: ягоды аронии бланшируются пять минут, протираются через сито, смешиваются с сахаром и растираются до образования равномерной массы.

Арония так же эффективна в смеси с яблоками, клюквой и сливами. Смесь ягод и фруктов засыпают сахаром и употребляют по две – три столовых ложки до еды.

Противопоказания

Как было сказано выше, арония черноплодная содержит в себе большое количество аскорбиновой кислоты. А потому с осторожностью ее следует употреблять пациентам с таким диагнозом, как стенокардия, или гипертония. Для таких пациентов арония может вызвать повышенный уровень свертываемости крови, что приведет к развитию тромбоза.

Черноплодная арония

Противопоказанием для приема аронии черноплодной является гастрит с повышенным уровнем кислотности, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, склонность к тромбофлебитам и повышенный уровень свертываемости крови.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Отзывы (0)


Оставить отзыв