Капсаицин

Капсаицин
Фото Капсаицин


Капсаицин – вещество, разновидность алкалоидов, содержащихся в большом количестве в стручковом перце Капсикум.

Сфера применения

Капсаицин нашел свое широкое применение во многих научных и бытовых областях:

  • в медицине с терапевтической и реабилитационной целями (выпускается в виде мази для местного применения и в виде пищевой добавки для внутреннего применения);
  • в качестве ирританта в газовых пистолетах или револьверах;
  • в качестве наполнителя для газовых баллончиков и других аэрозольных средств, предназначенных для индивидуальной самозащиты;
  • в качестве инсектицид, как главного компонента средств борьбы с крысами, моллюсками и прочими вредителями на днищах плавающих средств (Капсаицин в виде порошка добавляют в краски и лаки, которыми затем обрабатывают поверхности);
  • в качестве отпугивающего средства для домашних питомцев (чтобы отучить кошку точить когти в неположенных местах, и т.п.).

Характеристики

Капсаицин довольно стойкое химическое вещество, представляющее собой ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты в виде кристаллического порошка.

Данное вещество имеет выраженный острый вкус, в упрощенной шкале жгучести по Scoville он характеризуется как «взрывной» (explosif).

Капсаицин

Порошок Капсаицин плавится при температуре 65°C.

Всего лишь один миллиграмм этого вещества, попадая на кожный покров человека, оставляет мощнейший химический ожог, который сравним по своей силе воздействия с раскаленным железом.

Капсаицин плохо растворяется в воде, впрочем, как и многие другие алкалоиды. Его хорошо растворяют такие вещества, как: спирт, хлороформ ацетон, бензол, едкие щелочи. Например, после большой порции острой пищи чувство жжения можно легко снять небольшой дозой алкоголя, подслащенной прохладной воды или молоком, в котором содержится белок-казеин.

Способы промышленного получения

Получают Капсаицин методом экстракции из жгучих сортов перца. При этом используется как вспомогательный ингредиент ацетон.

Полученный в результате экстракт обладает красным или ярко оранжевым цветом, и содержание в нем непосредственно алкалоида Капсаицина может составлять от 5 до 10%.

Болевой эффект от вещества

В случаях попадания данного вещества на слизистые оболочки верхних дыхательных путей или глаз, ощущается интенсивная боль, интенсивное жжение, слезоточивость, отделение слизи.

В более редких случаях может развиться бронхоспазм, спазм гортани, что приводит к кратковременной потере речи.

В случаях попадания Капсаицина на кожные покровы могут возникать ожоги со всеми сопровождающими их симптомами. Исчезают эти признаки уже через 45-60 минут после попадания вещества.

Болевой эффект от вещества Капсаицин

Чтобы удалить с кожи данный алкалоид применяют соду, растительное масло, мед, уксус или молоко.

Еще реже применение данного препарата может вызвать тошноту, нарушения дыхания, дерматит, поражение роговицы глаза, невралгические расстройства или носовые кровотечения.

Даже если негативная симптоматика проходит через несколько часов, все же нередко требуется дальнейшая симптоматическая терапия.

Существуют и смертельные дозировки данного вещества. К таковой можно отнести дозу, рассчитанную в пропорции 100 мг капсаицина на каждый килограмм массы тела человека. Это означает, что если человек имеет вес 60 кг, то его смертельная дозировка препарата будет составлять 2 кг жгучего перца.

Применение в медицине

В терапевтических целях данное вещество применяется в качестве мощного средства блокирования острой боли. Капсаицин активизируется в отношении вещества Р, которое является передатчиком сигналов в мозг из нервных окончаний. Кроме того, что зщначительно снижается уровень болевых ощущений, капсаицин способствует процессу выработки коллагеназы и простагландинов, веществ, которые собственно и снимают боли, устраняют проявления воспалений.

Применение в медицине Капсаицин

Капсаицин, вещество, которое входит в состав многих медицинских фармакологических мазей, гелей и кремов с согревающим эффектом и противовоспалительным воздействием.

Этот компонент является отличным дополнением терапии, которая имеет своей целью лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы. Капсаицин является активным профилактическим средством, предотвращающим образование тромбов в сосудах.

Данный алкалоид также добавляется в состав тех лекарственных средств, которые предназначены для терапии артрита, опоясывающего лишая. Крем с капсоицином назначается для лечения псориаза, зуда кожного покрова, диабетической невропатии.

В мазь от обморожений также добавляется данный компонент. А назальные спреи с капсаицином являются прекрасным средством для снятия мигренозной головной боли.

Сам же острый перец или биологически активные добавки на его основе нормализуют уровень кислотности желудка, восстанавливают и профилактируют пищеварительные процессы.

Капсаицин активно участвует в процессе выработки ферментов, которые помогают сжигать жиры, активизирует и ускоряет в организме все обменные процессы. Этими его свойствами обусловлено его добавление и включение в диетическое питания для спортсменов и тех пациентов, кто страдает ожирением, или просто желает избавиться от лишних килограммов.

В ходе многочисленных исследований учеными-медиками было установлено, что данный алкалоид обладает высоким уровнем активности в отношении раковых клеток. Он оказывает подавляющее влияние на митохондрии, служащие источником энергии для развития раковых клеток, что в итоге приводит к их массовому уничтожению. Более того, выявлено и полное отсутствие какого-либо влияния капсаицина на здоровые клетки организма. Это позволяет по-новому взглянуть на онкологические заболевания и методы их лечения.

Капсаицин противопоказания

Противопоказания к применению

Противопоказаниями для применения данного вещества как лекарства являются следующие заболевания и состояния пациента:

  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • открытые раневые поверхности (для местного применения на коже);
  • период беременности;
  • период грудного вскармливания;
  • индивидуальная гиперчувствительность к Капсаицину.

Кроме всего прочего, нельзя применять препараты, основанные на данном алкалоиде, без рекомендаций и назначений лечащего врача.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Отзывы (0)


Оставить отзыв