Кальций в питании



Прежде всего, хочется заставить задуматься читателя над реальными источниками кальция в привычном повседневном питании. А все потому, что кальций (и это давно доказано учеными) принадлежит к пятерке тех уникальных микроэлементов, которые способны играть важнейшую роль в здоровье, элементарной жизнедеятельности всего человеческого организма.

Кальций в питании

Собственно, поэтому тема кальция в повседневном питании так важна и интересна. Всем известно, что без кальция наш опорно-двигательный аппарат работает не так хорошо, как мог бы, всем вполне понятна роль кальция и в нашем повседневном питании, а в частности – речь идет непосредственно о участии кальция в системе реального построения (у детей) и последующего функционирования каждого винтика нашего опорно-двигательного аппарата.

При этом медики присутствие кальция нашем в организме, да обязательно в строго достаточном (не большом и не маленьком) количестве считают более чем эффективной профилактикой такого недуга как остеопороз. Кроме этого именно этот элемент и его соединения выступает практически незаменимым активным участником целого ряда важнейших органических процессов в организме каждого человека. А именно, кальций:

  • Является прекрасным строительным материалом вовсе не только для наших костей или костной структуры, этот элемент также служит уникальным материалом для поддержания в норме наших ногтей, волос, ресниц и пр.
  • Остро необходим человеку для полноценной сократительной деятельности всех мышечных структур, в том числе мышц сердца, и прежде всего миокарда.
  • Более чем активно может влиять на полноценность работы всей центральной нервной системы (ЦНС).
  • Способен нормализовать все процессы полноценного усваивания, переваривания пищи.
  • Полностью отвечает за активность расхода лишних жировых тканей. Причем последний из вышеописанных пунктов особенно ценен в том случае, если человек задумывается об организации персональной системы похудения.

Следует понимать, что повышенное (или хотя бы достаточное) количество кальция непосредственно в любом человеческом организме в итоге позволяет нормально синтезироваться такому гормону как кальцитрол. А ведь именно этот гормон способствует активному выведению жиров из самых наиболее проблемных мест – речь идет о животе, бедрах и талии.

Кроме того, медики смогли доказать клинически, что большинство препаратов кальция и в принципе повышенное содержание этого элемента в питании человека может быть остро необходимо при лечении, а также при профилактике различного рода аллергий. Тем не менее дефицит кальция в питании и в организме на сегодня чрезвычайно распространен причем во всей человеческой популяции современности, в принципе. Основные симптомы и признаки подобных проблем обычно проявляются в периодическом онемении кончиков пальцев, как на руках, так и ногах, в периодических мышечных судорогах, в излишней раздражительности и даже в снижении когнитивных функций.

А вот в особенно запущенных случаях при недостатке кальция у человека могут начать развиваться нарушения самых разных обменных процессов в организме, после чего значительно повышается риск возникновения переломов костей при элементарных нагрузках или падениях. Присутствие же кальция и его соединений в продуктах питания может считаться неотъемлемым условием для физиологически нормальной работы всего организма.

Так суточная доза кальция обычно рассчитывается исходя из точного возраста человека и его же физиологического состояния: Для детей в возрасте от одного до пятнадцати лет – норма кальция составляет порядка 600 или даже 1200 мг. Для среднестатистических женщин в возрасте от двадцати пяти и до пятидесяти лет – норма составляет 1000 мг. Для среднестатистических мужчин в возрасте от двадцати пяти и до шестидесяти пяти лет – норма кальция составляет порядка 1000 мг.

Для женщин, достигающих возраста постменопаузы – норма кальция составляет порядка 1500 мг. А вот для мужчин в возрасте старше шестидесяти пяти лет – норма составит порядка 1500 мг. Для всех беременных и кормящих малыша грудью женщин – данный показатель составляет от 1200 и вплоть до 1500 мг.

Многим давно известно, что в особенности велико содержание такого важного элемента как кальций в продуктах питания имеющих молочное происхождение с высокой и со средней жирностью. Также людям, стремящимся следить за нормой собственной массы тела, однозначно не следует постоянно опасаться употреблять эти продукты, так как именно молочные жиры (равно как и иные животные жиры) при соблюдении необходимой меры вовсе не способны образовывать неприятных жировых отложений в проблемных местах.

При желании постоянно следить за собственным питанием и в частности за употреблением продуктов, содержащих в себе кальций людям необходимо знать в каких именно продуктах этот элемент содержится и в каких именно количествах. Итак, кальций содержащийся в продуктах питания с молочным происхождением обнаруживается в следующих просчитанных учеными дозировках:

  • В обычном сливочном масле с жирностью 73% – содержится около 13 мг кальция.
  • В сырах типа «Камамбер» – порядка 600-та мг.
  • В таких сырах как сыр «Эмменталь» – обнаруживается порядка 1020 мг этого важного элемента.
  • В различные рода йогуртах – не более 120 мг кальция.
  • В иных твердых сырах – можно найти около 800 мг.
  • В обычном молоке с жирностью 3,2% – не менее 120 мг.
  • Практически в любом обезжиренном твороге – содержится порядка 92 мг кальция буквально на сто граммов продукта.

 Кальций содержащийся в продуктах питания

При этом обязательно следует понимать, что кроме вышеописанных молочных изделий такой элемент как кальций в привычных продуктах (в той либо иной степени) может обнаруживаться в иных белковых продуктах питания имеющих животное происхождение. Мы сейчас говорим о таких продуктах как:

  • Практически любой мясной фарш – содержащий в себе около трех миллиграмм кальция.
  • Знаменитая и любима диетологами нежирная телятина – порядка 13 мг.
  • Также не жирная мякоть говядины – как минимум те же 13 мг.
  • Мякоть свинины – которая содержит порядка 9 мг кальция.
  • Отварные окорока – содержат порядка 15 мг.
  • А вот окорок приготовленный сырокопченым способом – уже не более 10 мг.
  • Колбаса типа «Салями» – практически 35 мг.
  • Знаменитая и любимая многими колбаса говяжья – может содержать в себе около 14 мг кальция.
  • Обычная ливерная колбаса – порядка 41 мг.
  • В любом виде курица – ка минимум 12 мг.
  • Домашний гусь, опять же в любом приготовлении – содержат порядка 11 мг кальция.
  • А вот домашняя утка – может содержать около 12 мг описываемого элемента.
  • Свежее филе рыбы и в частности морского окуня – порядка 22 мг;
  • Жаренный или отварной карп – около 52 мг.
  • Любого приготовления тунец – не менее 40 мг.
  • Знаменитый лосось – не более 13 мг.
  • Домашние куриные яйца – порядка 56 мг и это на каждые сто граммов описанного продукта.

Следует также сказать, что присутствие достаточного количества кальция в повседневном питании могут полноценно обеспечивать также свежие и высококачественные овощи или фрукты. А именно:

  • Шпинат – содержат в себе как минимум 126 мг кальция.
  • Обычная цветная капуста в любом приготовлении – не менее 20 мг.
  • А вот уже квашеная капуста – содержит в себе порядка 48 мг.
  • Такая капуста как кольраби – около 68 мг.
  • Свежая морковь – может в себе содержать около 41 мг кальция.
  • Домашний картофель – не более 10 мг.
  • Свежие помидоры – порядка 14 мг.
  • Свежие листья салата – около 41 мг.
  • Обычные яблоки практически любых сортов – порядка 7 мг.
  • Цитрусовые и в частности апельсины – могут содержать порядка 42 мг.
  • Свежая клубника, купленная в сезон – около 26 мг.
  • Обычные вишни – не менее чем 17 мг.
  • Белых сортов виноград – порядка 18 мг.
  • Свежие груши – не более 10 мг кальция.
  • Грейпфруты и лимоны – как минимум 18 мг этого микроэлемента.
  • Любимые нашими детьми мандарины – порядка 33 мг.
  • Свежие персики – не более 7 мг.
  • А вот сливы – практически 14 мг., опять же напоминаем что данные приведены на каждые сто грамм упоминаемого продукта.

Кальций в овощах

Помимо этого, следует помнить, что реальными источниками кальция в нашем повседневном питании вполне могут становиться и иные продукты питания и даже некоторые напитки. К примеру, мы говорим о:

  • Свежем апельсиновом фреше – который содержит в себе порядка 11 мг кальция.
  • Отварном рисе – порядка 3 мг.
  • Жаренном фундуке – около 226 мг.
  • И даже о чёрном шоколаде – содержащем не менее 214 мг кальция на каждые сто граммов конкретного продукта.

И напоследок заметим, что, составляя для себя индивидуальный рацион правильно сбалансированного питания необходимо всегда помнить, что такой элемент как кальций в нашем питании может значительно лучше усваиваться организмом только в присутствии такого витамина как витамин D и такого микроэлемента как фосфор.

А вот основными источниками витамина D как известно может считаться жирная, как правило морская рыба, в особенности лосось, та же скумбрия, обычная сельдь или даже сардина, а кроме этого обычные куриные яйца. При этом уровень витамина D непосредственно в нашем организме может существенно повышаться еще и при достаточно получаемом количестве природных солнечных лучей.

Если же говорить о таком микроэлементе как фосфор, то в свою очередь это соединение содержится в любой рыбе (как морской таки и речной), в обычной овсянке, конечно же в гречке, в любом мясе, в жирном твороге и практически во всех твердых сырах. Вполне очевидно, и это доказывает мировая медицина, что присутствие такого элемента как кальций в привычном питании, равно как и в человеческом организме в целом является подтвержденным залогом абсолютного здоровья и вполне нормального функционирования очень многих органов или систем этого организма.

А при необходимости реальные запасы данного ценного микроэлемента вполне можно своевременно пополнять, скажем при помощи специальных лекарственных препаратов, но обязательно предварительно посоветовавшись со своим врачом.


Рейтинг:

5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий