Е903 – Карнаубский воск



Е903 – Карнаубский воскРастение, точнее пальму, листья которой можно сказать являются носителем и производителем довольно востребованной пищевой добавки из группы восков, называют Copernicia cerifera.

Зарегистрировано вещество, под маркировочным шифровым номером Е 903.

Относится к категории антифламингов и глазирующих агентов.

Поскольку добавка считается натуральной, то и ее уровень опасности расценивается, как минимальный или даже отсутствующий.

Происхождение: природное;

Категория добавки: воски;

Опасность: минимальная или отсутствует;

Синонимические названия: воск карнаубский, Е 903, віск карнаубський, карнаубский воск, карнаубський віск, пальмовый воск, бразильский воск, Е-903, brazil wax, carnauba wax.

Общая информация

Карнаубский воск (еще одно называние продукта) добывают, в основном, в Бразилии Пиауи, точнее северо-восточных ее штатах. Со срезанных пальмовых листьев аккуратно и тщательно соскабливают выделяемый растением, в целях защиты от палящего солнца, воск. Период сбора длится достаточно долго – с сентября до самого марта, то есть больше полугода, 7 месяцев.

Чтобы получилась готовая продукция, соскобленное вещество проходит определенную обработку. Его промывают, а затем еще и вываривают. Некоторые производители при необходимости могут подвергнуть еще более тщательной очистке и окрашиванию. Обычно же воск поставляется в виде хлопьев. Они твердые и имеют желтовато-бурый цвет.

Е903

Среди восков, которые имеют природное происхождение, карнаубский считается наиболее тугоплавким и твердым. Состоит продукт из целого ряда химических веществ. Из них до 85% - жирные кислоты, до 16% - спирты (жирные), до 6% - кислоты и до 3% - углеводороды. Вещество в воде и этаноле практически не растворяется. Продукт имеет приятный сладкий аромат.

Влияние на организм

Вред

Какого-либо вредного влияния на организм добавки Е 903 на данном этапе исследований не выявлено. Продукт не токсичен. Но некоторые специалисты считают, что излишнее употребление продуктов, содержащих добавки из группы восков, может привести к проблемам пищеварения.

Польза

Доказательств научного характера, указывающих на особую питательную пользу Е 903 для организма на данный момент, не имеется.

Использование

Природное нетоксичное вещество, которым и является добавка Е 903 активно используют в разных отраслях. Пищевая промышленность работает с этим продуктом в нескольких направлениях.

Вещество применяется в качестве отличного регулятора кислотности, а также выполняет функции наполнителя. Используют Е 903 и как переносчик и глазирователь. Еще одно направление – антислеживающий агент.

Благодаря своим свойствам карнаубский воск придает поверхности фруктов и овощей, которые им обработаны, идеальный, как будто отполированный вид. Плоды после такой обработки выглядят свежими и привлекательными для самого привередливого покупателя. Добавка Е 903 входит в состав глазури, которой покрывают конфеты и жвачки. Служит она и покрытием для лекпрепаратов.

Е903 – использование

Косметическая индустрия использует воск карнаубский во многих своих изделиях, как загуститель, который, к тому же придает им блеск и имеет смягчающие и гипоаллергенные свойства. Добавка встречается в составе различных помад, теней, подводок для глаз, туши и во множестве иной продукции этой отрасли.

Карнаубский воск считается одним из лучших ингредиентов для основы автомобильных полиролей, для полировки мебели из дерева и других деревянных покрытий, для обувного лака. В совокупности с маслом кокосовым он является основным компонентом в воске для серфинга.

Законодательство

Практически во всех странах, где есть производства нуждающиеся в применении добавки Е 903 она разрешена для использования на законодательном уровне, что указано в соответствующих официальных документах.

loading...

Рейтинг:

Оценка 5 из 5 , проголосовало 1

Комментарии (0)


Оставить комментарий